باذنجان
بطاطا
شوي زبدة او زيت دوار الشمس
فلفل رومي أحمــر وأخضــر
كاتشب
يقلي الباذنجان والبطاطا ويوضع جانبآ ..
يشـوّح الفلفل الرومي بالزيت او الزبدة لين يذبل وبعدها يوضع عليها الباذنجان
والبطاط وبعد ماتتجانس مع بعض يوضع عليها الكاتشب وتقلّب لمدة 5 دقائق
وتقدم مع الرز الابيض أو الخبــز ..
المفضلات