صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 11

الموضوع: المـضـبي بالطريقة الحائليه‎

  1. #1
    مشرفة مضيف الأسرة الصورة الرمزية بعد ملي


    تاريخ التسجيل
    05 2009
    المشاركات
    4,746
    المشاركات
    4,746

    إبهام فوق المـضـبي بالطريقة الحائليه‎



    السلام عليكم وحمة الله وبركاته

    مساء الخير والمسرات للجميع



    أقدم لكم في هذا الموضوع
    وخاصه انه وقت اضاحي



    (( المـــضـــنـــدي ))
    بالطريقه الحائليه
    مضبي+مندي = مضندي





    وهي طريقة تعتمد على

    1- الحصى أو الحجر المسمى بالطبوق يكون سمكه سخيف لكي ينقل الحرارة

    2- صاج حديد عبارة على شكل نصف اسطواني او مربع
    طوله 100سم وعرضه 55سم كما في الصورة تم تفصيلها عند محلات الحدادة


    3- تجهيز حفرة بعمق 10سم كما في الصورة اسفل وتكون اصغر من حجم الصاج او الغطا



    نبدأ على بركة الله بصور لمكان الكشتة



    وبأجواء غائم


    صورة تعبر عن الاجواء









    مكان القــيلة ( الكشته )







    ادوات الطبخة الصاجة والرضم (الحجر)






    مكان القبر ... قصدي مكان الطبخة وتكون بهذي الطريقة









    الحمة






    بعد التتبيل =كركم + كمون + صرار احمر+ ملح






    تجهيز الجمر





    وضع الحجــر( وعلى قولت واحد يقول لاتحط اللحم الا اذا

    حطيت علي الحجر قطرة ماء وقالت تشششششششششششش)






    طبعا بعد غسل الحصى نقوم بتسخينة

    وتعقيم الصاجة لانها جديدة







    دهن الحجــر بشحم علشان ماتبلش بللحم لا يلصق عليه






    وضع اللحم والطماط لو انه غالي هاليومين








    والبصل لا ننساه






    الشكل النهائي قبل التسكير عليه ودفن الاطراف فقط








    وضع جمر اعلى الصاج للتحمير -مهم-






    بعد ذلك ننتظر ساعة ونصف او اقل

    صورة ليلية بوقت الاسترخاء











    ولم يبقى الا صور التعذيب





    تجهيز الرز طبعا ( عــــنـــبر )








    بعد الاستواء










    اهم شي مرحلة فتح الغطاء

    والنتيجة







    صور بالشكل النهائي واللي جوعان نصيحة لا ينزل باااااااك








    صور من عدة زوايا











    وبالعااااااااااااااااااااااافيه على قلوبكم




  2. #2


    يسلمووووووووووو




  3. #3

    [ عـشـق بــدوي ]

    الصورة الرمزية طلال


    تاريخ التسجيل
    04 2008
    الدولة
    حائل
    العمر
    38
    المشاركات
    4,578
    المشاركات
    4,578


    حلو مافيه فرن ، ما نعرف له

    نبي طيب

    طريقه حلوه نبي نجربه ان شاء الله

    مشكورهـ بعدملي

    ..



    كل عام و انتم بخير



  4. #4
    كبار الشخصيات الصورة الرمزية عبدالله المهيني


    تاريخ التسجيل
    08 2002
    الدولة
    نجد
    العمر
    44
    المشاركات
    11,786
    المشاركات
    11,786
    Blog Entries
    1


    والله إني شفت هالصور بمنتدى ثاني وذبحني الجوع

    والحين شفتهن من جديد وأحس بالجوع



    لا هنتي أختي




  5. #5
    مشرفة مضيف الاسرة الصورة الرمزية شموخ شمالية


    تاريخ التسجيل
    10 2008
    المشاركات
    14,566
    المشاركات
    14,566


    فديت حايل وطبخات أهل حايل

    تسلمين يالغالية ..


    مدري ليش طبخ الرجال لوه نكهه حلوة ...ودي أفهم هالسر
    شكلنا نبي نحط قسم خاص لطبخات الرجال نبي نعرف وش طريقة طبخهم



    وأن أردت التفاخر بشيء
    ذكرت { أبي } لا أكثـر ..!

  6. #6
    ...{ أُانثى استِثنآائيًه }... الصورة الرمزية الشمـــ نور ــــري


    تاريخ التسجيل
    01 2006
    الدولة
    ...؟!
    العمر
    33
    المشاركات
    4,719
    المشاركات
    4,719


    يااااااااااااااي شكله لذيذ وربي
    ذبحني الجووع حراام علييج



    تسلم ايدج يا حيااتوو



    اأطَلقْ سِرآح الرِضآا و أانعَمْ بـ لذآتِه

  7. #7
    مشرفة مضيف الأسرة الصورة الرمزية بعد ملي


    تاريخ التسجيل
    05 2009
    المشاركات
    4,746
    المشاركات
    4,746


    ربي يسلمك ايثار




  8. #8
    مشرفة مضيف الأسرة الصورة الرمزية بعد ملي


    تاريخ التسجيل
    05 2009
    المشاركات
    4,746
    المشاركات
    4,746


    ياهلا اخوي طلال
    شاكره لك حضوووورك




  9. #9
    مشرفة مضيف الأسرة الصورة الرمزية بعد ملي


    تاريخ التسجيل
    05 2009
    المشاركات
    4,746
    المشاركات
    4,746


    حياك الله اخوي عبد الله
    وبالعافيه عليك




  10. #10
    مشرفة مضيف الأسرة الصورة الرمزية بعد ملي


    تاريخ التسجيل
    05 2009
    المشاركات
    4,746
    المشاركات
    4,746


    فكره حلوه شموووخه

    شاكره لك حضووورك




صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

     

المواضيع المتشابهه

  1. المظبي على الملح بالطريقة الحايلية
    بواسطة ابو ضاري في المنتدى فـنـون الـمـطبخ
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 13-07-2009, 02:52

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
جميع ما يطرح بالمضايف يعبر عن وجهة نظر صاحبه وعلى مسؤوليته ولا يعبر بالضرورة عن رأي رسمي لإدارة شبكة شمر أو مضايفها
تحذير : استنادا لنظام مكافحة الجرائم المعلوماتية بالمملكة العربية السعودية, يجرم كل من يحاول العبث بأي طريقة كانت في هذا الموقع أو محتوياته