المقادير :
- صدور دجاج مقطعة الى شرائح طولية.
- بصل مقطع الى شرائح طولية رقيقة.
- رشة ملح .
- رشة توابل : فلفل اسود - قرفة - بهارات.
- طماطم أخضر مقطع مكعبات او شرائح.
بطاطا مقلية.
- هريسة - مايونيز أو طحينة و الأفضل طحينة.
- خبز عربي (الخبز اللبناني) أو فطيرة .
الطريقة :
- يتم أولا وضع البصل المقطع إلى شرائح فوق النار في مقلاة و حركيه إلى أن يذبل ثم أضيفي إليه شرائح الدجاج و اتركيهما على النار مع تغطيتهما والتحريك بين الحين و الآخر حتى ينضج الدجاج وأثناء ذلك قومي بإضافة رشة الملح و القرفة و البهارات و الفلفل الاسود .
و تقدم مع سلطة ورق الخس.
- بعد أن يبرد الخليط ( إذا كنتي ترغبين ) قومي بزيادة تقطيع شرائح الدجاج إلى شرائح أرق.
- خذي الخبز العربي و افصلييه الى طبقتين من ثم قومي بتجزئة كل طبقة الى نصفين وإن أردتي ان يكون سندوتش الشاورما صغير ، قومي بتجزئة كل طبقة الى أربعة أجزاء (حسب ما ترغبين).
- قومي بمسح احد اطراف الخبز بالقليل من الهريسة و من ثم ضعي الدجاج و فوقه الطماطم و البطاطا المقلية وقليل من الطحينة ثم قومي بلف الخبز على الشكل الاسطواني ومن ثم لفيه في ورق الألومنيوم.
قومي بترتيب القطع في سفرة الفرن و ادخليها للفرن لفترة زمنية قصيرة ( حتى تكتسب حرارة).
و تقدم مع سلطة ورق الخس.
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هنـ alqadi ــد
المفضلات