صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 19

الموضوع: ][n] المنسف / وبالصور [n][

  1. #1
    مشرفة مضيف الأسرة الصورة الرمزية بعد ملي


    تاريخ التسجيل
    05 2009
    المشاركات
    4,746
    المشاركات
    4,746

    ][n] المنسف / وبالصور [n][



    بما ان اطباق اللحوم تتنافس على موائد عيد لأضحى المبارك
    حبيت انقل لكم هذا الطبق
    :::المنـــــــــسف::
    وهو طبق اردني مشهور ويعتمد على اللحم
    وان شاء الله يعجبكمــ










    المقادير::


    2 قطعة او حبتين جميد الناشف , في ناس يستعملوا الجميد
    السائل بيكون اسهل الي بتفضلوه واز كان السائل تستعملي 2 كوب

    لحم غنم مقطع قطع كبيرة

    ارز بسمتي حسب عدد الاشخاص-زعفران

    1 بصل - عود قرفة - هيل - ورق غار - ربع كوب زيت - رشة ملح

    1 كوب لبن ( اختياري للي يحب يخفف من ثقل الجميد وبيكون طيب
    الطعم وخفيف لللاطفال )

    خبز صاج - لوز - صنوبر - بقدونس مفروم

    الطريقة::


    في الليل اذا استعملتي الجميد القطع كسريه وانقعيه بالماء لثاني
    يوم علشان يطرى
    واذا استعملتي الجميد السائل فيطبخ في نفس اليوم اما انا استعملت
    الجميد القطع وثاني يوم تحضري وعاء الطبخ وتضعي الزيت ونقلب
    البصلة ونضع اللحم ونقلبها لغاية ما يتغير لونها ثم نضيف الماء
    الساخن والهيل وعود القرفة وورق الغار والملح وندعه يغلي الى
    ان تستوي اللحمة
    ونحضر خلالها الجميد ونضع الجميد المنقوع هو ومائه في الخلاط
    ونخلطه جيدا وبعدها نصفيه في قدر اخر واذا في شوية جميد في
    المصفاه
    ارجعيه في الخلاط واضيفي القليل من الماء واخلطيه وارجعي صفيه
    واضيفيه
    الى نفس القدر اللي وضعتي فيه الجميد المصفى وهكذا الى ان تنتهي
    من كل
    الجميد اللي في المصفاه وهيك بيكون كله انطحن وصار ناعم وبعدها
    اضيفي
    كوب اللبن الرائب وحركيه وبعد ان تستوي اللحمة صفي اللحمة
    والمرقة
    وضعي الجميد على النار واضيفي اليه من مرق اللحم وحركيه
    لغاية ما
    تشوفي الجميد صار سائل لا خفيف ولا ثقيل يعني معتدل يعني مثل مرقة
    اللبن المطبوخ
    وخليه يغلي نصف ساعة على نار هادية وبعدها اضيفي اللحم الى
    المرق
    وخليه يغلي نصف ساعة اخرى و بيكون الجميد جاهز ويفلفل الارز مع
    الزعفران ويوضع طبق التقديم ونفرش عليه خبز الصاج ونسقيه من
    مرق الجميد ونضع فوقه الارز واللحم ونسقيه بقليل من المرق ويزين
    باللوز والصنوبر المحمص والبقدونس المفروم ويقدم

    وبجانبه مرقة الجميد

    ملاحظة الجميـــد هو: (الاقط او-البقل ..المريس)




  2. #2
    مشرف مضيف الطب و الطب البديل الصورة الرمزية صلفيق


    تاريخ التسجيل
    05 2004
    الدولة
    السعودي
    المشاركات
    10,405
    المشاركات
    10,405


    يسلم أيديك بعد ملي
    يوووووووووووه رااااائع
    *
    *
    جيعان ويفتش بالمطبخ تالي هالليل



    احترامات لك،،،



    If you can't say anything nice,

    don't say anything at all

  3. #3
    مشرفة مضيف الأسرة الصورة الرمزية بعد ملي


    تاريخ التسجيل
    05 2009
    المشاركات
    4,746
    المشاركات
    4,746


    [align=center]
    ومن قال يسلم من كل شر
    شاكره لك حضورك اخي صلفيق
    وعليك بالعافيه
    [/align]




  4. #4
    كبار الشخصيات الصورة الرمزية عبدالله المهيني


    تاريخ التسجيل
    08 2002
    الدولة
    نجد
    العمر
    44
    المشاركات
    11,786
    المشاركات
    11,786
    Blog Entries
    1


    هذه الوجبة العربية الوحيدة

    التي لازلت أتمنى أتذوقها


    تقدريباً باقي الأطباق العربية شيكت عليها كلها

    إلا المنسف





    سلمت يديك يا بعد ملي

    <<< جوعتيني




  5. #5
    ...{ أُانثى استِثنآائيًه }... الصورة الرمزية الشمـــ نور ــــري


    تاريخ التسجيل
    01 2006
    الدولة
    ...؟!
    العمر
    33
    المشاركات
    4,719
    المشاركات
    4,719


    انا هذي الاكله جربتهااا...

    لذيذه بصراحه...

    سويته لنا مره تعرفنا عليها اردنيه بسفرتنا للاردن من كم سنه واااااو ياطعمهاا

    وتسلمين ياقلبوو...



    اأطَلقْ سِرآح الرِضآا و أانعَمْ بـ لذآتِه

  6. #6
    -


    تاريخ التسجيل
    06 2005
    المشاركات
    34,989
    المشاركات
    34,989
    Blog Entries
    78


    منسف لذيذة
    تسلم الايادي ياحورية
    وننتظر المزيد من اختياراتك الرائعة
    ودي



    هكذا هم الغرباء يأتون ويرحلون بـصمت ..!

  7. #7
    ظهير ايسر (C)
    مشرفة المضيف الرياضي
    الصورة الرمزية بسمة العز


    تاريخ التسجيل
    05 2007
    المشاركات
    4,512
    المشاركات
    4,512


    يعطيكي العافيه



    يسلموو حبيبتي^_^



    احتراامي لك





    [.. من قدنا من قدنا الكأس والله عندنا ..]

  8. #8
    مشرفة مضيف الأسرة الصورة الرمزية بعد ملي


    تاريخ التسجيل
    05 2009
    المشاركات
    4,746
    المشاركات
    4,746


    [align=center]
    حيااااك الله اخي عبد الله المهيني
    المنسف خياااال ويعجبك
    في بيتنا ادمان عليه...خاصه من يد الوالده الله يحفظها
    شاكره لك حضووورك
    [/align]




  9. #9
    مشرفة مضيف الأسرة الصورة الرمزية بعد ملي


    تاريخ التسجيل
    05 2009
    المشاركات
    4,746
    المشاركات
    4,746


    [align=center]
    هلا وغلا نور انرتي بحضورك
    اشكرك
    [/align]




  10. #10
    مشرفة مضيف الأسرة الصورة الرمزية بعد ملي


    تاريخ التسجيل
    05 2009
    المشاركات
    4,746
    المشاركات
    4,746


    [align=center]
    ربي يسلمك ياشام
    شرفني مرورك الغالي
    اشكرك
    [/align]




صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

     

المواضيع المتشابهه

  1. بيف باستري بالدجاج وبالصور بعد
    بواسطة &^^مهــــا^^& في المنتدى فـنـون الـمـطبخ
    مشاركات: 16
    آخر مشاركة: 23-06-2009, 01:43
  2. *****المنسف الأردني بالصور وبالتفصيل تفضلوا وصفه شهيه ومميزه *******
    بواسطة طلال الاسلمي في المنتدى فـنـون الـمـطبخ
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 22-08-2007, 11:01
  3. برعاية ليبتون وبالصور :)
    بواسطة الجازي في المنتدى فـنـون الـمـطبخ
    مشاركات: 20
    آخر مشاركة: 08-03-2007, 10:58
  4. مطاعم الشمـــاااالي .... تقدم المنسف الراااائع........!!!
    بواسطة الشمـــااااالي في المنتدى فـنـون الـمـطبخ
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 19-10-2004, 22:10
  5. المنسف الشمري على شرف ابو سلطان ونائبه استلم يالغثه
    بواسطة اميرة في المنتدى فـنـون الـمـطبخ
    مشاركات: 16
    آخر مشاركة: 19-06-2003, 05:58

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
جميع ما يطرح بالمضايف يعبر عن وجهة نظر صاحبه وعلى مسؤوليته ولا يعبر بالضرورة عن رأي رسمي لإدارة شبكة شمر أو مضايفها
تحذير : استنادا لنظام مكافحة الجرائم المعلوماتية بالمملكة العربية السعودية, يجرم كل من يحاول العبث بأي طريقة كانت في هذا الموقع أو محتوياته