صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 16

الموضوع: كــبيبـــة حـــــــــــائـــل

  1. #1
    مشرفة مضيف الاسرة الصورة الرمزية شموخ شمالية


    تاريخ التسجيل
    10 2008
    المشاركات
    14,566
    المشاركات
    14,566

    إبهام فوق كــبيبـــة حـــــــــــائـــل



    [align=CENTER][table1="width:80%;background-color:black;"][cell="filter:;"][align=center]

    كبيبة حايل


    المقادير :


    ورق عنب
    مايقارب كأس بصل اخضر مفروم
    رز مصري او صن وايت
    ربع كأس عصر ليمون وربع كأس زيت زيتوت
    كركم
    اجنموتوا ويمكن الإستغناء عنه
    بصلة كبيرة مفرومة
    ملعقة بهارات حائل
    ملح ، كمون
    نصف ملعقة كبيرة فلفل احمر حار
    قطع لحم بالعظم .
    خليط مرقة الكبيبة : تُخلط طماطم بالخلاط مايقارب الكأس عصير من الطماطم وتضاف لة ثلاثة أرباع كأس عصير ليمون
    وثلاثة أرباع كأس زيت زيتون ، و4 كاسات ماء ،وملعقةكبيرة ملح ، ونصف ملعقة كبيرة فلفل احمر حار ، وملعقة صغيرة
    بهارات مشكلة وملعقة صغيرة كركم ، ملعقة صغيرة كمون ، نصف ملعقة كبيرة بهارات حائل

    الطريقة :

    * يُخلط الرز والبصلة والكركم والأجنموتوا ، والملح والكمون ، وبهارات حائل والفلفل الأحمر الحار ، والبصل الأخضر.
    * يضاف على خليط الرز ربع الكأس زيت الزيتون وعصير الليمون .
    * في قدر تُصف شرائح البطاطس ثم اللحمة
    * تُحشى ورق العنب وذلك بوضع الحشو في مقدمة الورق وتطوى من الأعلى
    * تُطوى من الأطراف ويطوى نهاية الورقة وتوضع النهاية داخل ثنيات الورقة كما هو موضح بالشكل
    أي ان كبيبة حائل تختلف عن ورق العنب بحيث تكون مربعة الشكل كما هو موضح .
    * تُصف الكبيبة على اللحم وتتبع نفس الطريقة في بقية الورق
    * يُصب خليط مرقة الكبيبة الموضح بالمقادير على سطحها
    * تترك الكبيبة على حرارة متوسطة الى ان تجف وتنضج حبات الرز جيدا .

    الطريقة بالصور :

    تُخلط مقادير الحشو









    تُصف شرائح البطاطس واللحمة في القدر






    يوضع الحشو في بداية الورقة على الجهة الخشنة



    يُصفط من أعلى





    ثم تطوى الأطراف





    ثم الطرف الآخر المقابل




    ثم تطوى طرف المثلث داخل التصفيط كما هو موضح





    وهذا شكل الكبيبة بعد الحشو ، على شكل مربعات




    توضع خليط مرقة الكبيبة على السطح




    الشكل النهائي لكبيبة حائل




    تفضلــــــــــــــوا حياكم الله



    صحـــه على قلــــوبــــــكـــم

    منقـــــول
    [/align][/cell][/table1][/align]



    وأن أردت التفاخر بشيء
    ذكرت { أبي } لا أكثـر ..!

  2. #2


    ابي .. جيعانه .. اهئ اهئ اهئ


    يسلمو شموخه ..



    صح السآن من قآل:
    أسمي على ترحيب جدي لضيفه \\ هلآ هلآ يآمرحبآ يآ بعد حي ...

  3. #3
    مشرفة مضيف الاسرة الصورة الرمزية شموخ شمالية


    تاريخ التسجيل
    10 2008
    المشاركات
    14,566
    المشاركات
    14,566


    ابشري ياحيي الحين ارسلها لكـ

    انا كم برنسس عندي ...

    بس افتحي الباب ...


    تسلمين حبيبتي الصغيره ع الحضور... وصحه على قلبك


    احترااااامي



    وأن أردت التفاخر بشيء
    ذكرت { أبي } لا أكثـر ..!

  4. #4


    [frame="12 70"]
    شــــــــــ تسلمين ـــــــــــــــــــــــــــــمـــــــــ ياذويقة ــــــــــــــــــوخة
    [/frame]




  5. #5
    مشرفة مضيف الاسرة الصورة الرمزية شموخ شمالية


    تاريخ التسجيل
    10 2008
    المشاركات
    14,566
    المشاركات
    14,566


    حيــاكـ الله ياإيثار

    وصحتين على قلبك ...الله يسعدكـ

    احترااامي



    وأن أردت التفاخر بشيء
    ذكرت { أبي } لا أكثـر ..!

  6. #6
    نجيبة متولي الخولي
    مشرفة مضيف الفلة
    الصورة الرمزية شرهه


    تاريخ التسجيل
    04 2009
    الدولة
    هناك
    المشاركات
    8,119
    المشاركات
    8,119


    يم يم

    الله شي


    يا حلولات لو هالصحن حولي ..



    عندي استفسارين..

    وشنوح
    تسمون ورق العنب كبيبه؟

    اول مره ادري ان الكبيبه ورق عنب
    احسب انه كبه بس مصغرينه

    الاستفسار الثاني
    وشو اللي فوق الكبيبه؟؟؟
    عجست لأقطع على الصوره


    وشكرا



    اغضب فإن الأرض تُحني رأسها للغاضبين

  7. #7
    مشرفة مضيف الاسرة الصورة الرمزية شموخ شمالية


    تاريخ التسجيل
    10 2008
    المشاركات
    14,566
    المشاركات
    14,566


    هلا وغلا بشرهه

    والله ياجدي مدري ليش سميناها كبيبه ؟؟

    اذا صحت امي من النووووم اسألها !!!!

    اما السؤال الثاني ... هذا اللحم اللي كان بقاع القدر بأول الطبخه ...!!!!

    وصحتين على قليبك يالغلا ...

    طيب ليش ماتفسرين ذرعانك وتسوينها غذاء اهلك اليوم ....!!!


    مرورك يشرح الصدر ياأحلى شرهه



    وأن أردت التفاخر بشيء
    ذكرت { أبي } لا أكثـر ..!

  8. #8
    نجيبة متولي الخولي
    مشرفة مضيف الفلة
    الصورة الرمزية شرهه


    تاريخ التسجيل
    04 2009
    الدولة
    هناك
    المشاركات
    8,119
    المشاركات
    8,119


    انا اقول لتس ليه

    اخواني ما يدانون ورق العنب


    هذا اولا


    ثانيا و هو السبب الاهم ما اعرف له ههههههههههههههههههههههه


    خلاص يا نشدتيه عطيني خبر ..


    مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ره ع النقل

    ومع الف تحيه



    التعديل الأخير تم بواسطة شرهه ; 23-06-2009 الساعة 08:03 سبب آخر: استعينوا على قضاءحوائجكم بالكتمان>>إستنادن على هذا النص مانيب معلمتكم ههههههه
    اغضب فإن الأرض تُحني رأسها للغاضبين

  9. #9
    ][ خطــوة أقــداري ][

    المراقبة العامة
    الصورة الرمزية هند القاضي


    تاريخ التسجيل
    03 2006
    الدولة
    المشاركات
    9,799
    المشاركات
    9,799


    الله روعه من جد شغل نظيف ومرتب


    لا عدمناج يا ذات الحضور المميز


    " يثبت "




    سُررتُ في العمرِ مرّةْ وكنت أنت المَسرَّهْ

  10. #10
    مشرفة مضيف الاسرة الصورة الرمزية شموخ شمالية


    تاريخ التسجيل
    10 2008
    المشاركات
    14,566
    المشاركات
    14,566


    تسلمين والله ياهند

    احرجتيني والله.... وشكرآ لك من القلب على التشجيع الدائم
    الله يديمك ويسعدك ويوفقك أختي الحبيبه ...


    لك كل الاحتراااااام



    وأن أردت التفاخر بشيء
    ذكرت { أبي } لا أكثـر ..!

صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

     

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
جميع ما يطرح بالمضايف يعبر عن وجهة نظر صاحبه وعلى مسؤوليته ولا يعبر بالضرورة عن رأي رسمي لإدارة شبكة شمر أو مضايفها
تحذير : استنادا لنظام مكافحة الجرائم المعلوماتية بالمملكة العربية السعودية, يجرم كل من يحاول العبث بأي طريقة كانت في هذا الموقع أو محتوياته