النتائج 1 إلى 5 من 5

الموضوع: دجـــاج بخلطة السماق..مـــع بطاطس فرنسيه

  1. #1
    مشرفة مضيف الاسرة الصورة الرمزية شموخ شمالية


    تاريخ التسجيل
    10 2008
    المشاركات
    14,566
    المشاركات
    14,566

    إبهام فوق دجـــاج بخلطة السماق..مـــع بطاطس فرنسيه



    [align=CENTER][table1="width:80%;background-color:black;"][cell="filter:;"][align=center]

    المقادير :-
    دجاجتين متوسطة الحجم .
    ملعقتان من السماق .
    زيت زيتون درجة أولى .
    ملح طعام .
    فلفل أسود مطحون خشن .
    نصف فنجان الشاهي دبس الرمان .
    رأسان من البصل مقطع جوانج .
    حبة كاملة من الليمون معصورة .



    .






    الطريقة :-
    نجمع المقادير في إناء واحد ثم نخلطها ، ثم نصبها على الدجاج ونراعي أن يكون في كل مكان من الدجاج ونتركهم نصف ساعة تقريباً حتى يتشرب الدجاج النكهة جيداً .



    .





    الآن نضع الصينية في الفرن بعد أن نغطيها بالقصدير ونجعلها تستوي من الأسفل ثم ننزع القصدير ونحمرها من الأعلى .


    .





    مقادير االبطاطس الفرنسية :-
    سبعة حبات بطاطس .
    نصف كأس دقيق أبيض
    ثلاثة فصوص ثوم .
    نصف ملعقة فلفل أحمر مطحون .
    رشة فلفل أسود .
    قليل من الملح بمقدار ما يحتاج البطاطس .
    قليل من الكزبرة الخضراء المطحونة .
    نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة .
    نصف مكعب ماجي .
    نصف ليمون .
    قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج .



    .





    نسلق البطاطس نصف استواء بعد تقطيعها إلى قطع كبيرة ونرش الملح على البطاطس .


    .





    بعد أن نخلط الثوم والزنجبيل والكزبرة الخضراء ونضع نصفها فوق البطاطس وهي تنسلق .


    .





    بعد أن تسلق البطاطس نصف إستواء نخلط الماجي مع ملعقتين ماء حار مع الليمون والفلفل الأحمر والكزبرة المطحونة في إناء ثم نضيف ما تبقى من خلطة الثوم معها ونضعهم جميعاً فوق البطاطس .


    .





    حاولي أن تحركي البطاطس برفق حتى لا يتكسر .


    .





    نتبل قطع البطاطس في الدقيق المرشوش بفبفل أسود والكزبرة الناشفة .


    .





    الآن أنتهينا من التتبيل وأصبح صحن البطاطس جاهز للقلي .


    .





    ثم نقلي البطاطس في زيت حار حتى تتحمر .


    .












    صحـــــه وعــــافيه على قلوبـــــــكـــم

    منقووووووووووول
    [/align][/cell][/table1][/align]



    وأن أردت التفاخر بشيء
    ذكرت { أبي } لا أكثـر ..!

  2. #2


    [frame="14 75"]
    شموخ

    فعلا الاسبوع اللي طاف جربتها

    بس بدون رز





    كل الشكر لك




    [/frame]




  3. #3
    مشرفة مضيف الاسرة الصورة الرمزية شموخ شمالية


    تاريخ التسجيل
    10 2008
    المشاركات
    14,566
    المشاركات
    14,566


    صحتين على قلبك

    وشكرآ لك على الحضور ياإيثار

    احترااااامي



    وأن أردت التفاخر بشيء
    ذكرت { أبي } لا أكثـر ..!

  4. #4
    ][ خطــوة أقــداري ][

    المراقبة العامة
    الصورة الرمزية هند القاضي


    تاريخ التسجيل
    03 2006
    الدولة
    المشاركات
    9,799
    المشاركات
    9,799


    تسلم إيدج شموخه من جد طبخه مشهيه فعلا


    لا عدمناج وعساج ع القوهـ يارب



    سُررتُ في العمرِ مرّةْ وكنت أنت المَسرَّهْ

  5. #5
    مشرفة مضيف الاسرة الصورة الرمزية شموخ شمالية


    تاريخ التسجيل
    10 2008
    المشاركات
    14,566
    المشاركات
    14,566


    صحه على قلبك

    وبالهناء والعافيه ان شاءالله

    وشكرآ لك ع الحضوووووووووور غاليتي هناااااااااادي ....


    احترااااامي



    وأن أردت التفاخر بشيء
    ذكرت { أبي } لا أكثـر ..!

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

     

المواضيع المتشابهه

  1. بطاطس محشيه ومشويه
    بواسطة ------- في المنتدى فـنـون الـمـطبخ
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 30-03-2010, 02:57
  2. •°•°• :.مَهَا و حكايتها مـــع ..:•°•°•
    بواسطة شام في المنتدى مضيف الإهداءات
    مشاركات: 42
    آخر مشاركة: 04-03-2009, 21:02
  3. بطاطس في الفرن بالدجاج والخضروات
    بواسطة بـنـت النـور في المنتدى فـنـون الـمـطبخ
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 12-04-2006, 19:59
  4. عزي لمنهو راس ماله بطاطس
    بواسطة مشــــعل في المنتدى مضيف قصة وقصيدة وتاريخ شمر
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 22-10-2005, 20:41

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
جميع ما يطرح بالمضايف يعبر عن وجهة نظر صاحبه وعلى مسؤوليته ولا يعبر بالضرورة عن رأي رسمي لإدارة شبكة شمر أو مضايفها
تحذير : استنادا لنظام مكافحة الجرائم المعلوماتية بالمملكة العربية السعودية, يجرم كل من يحاول العبث بأي طريقة كانت في هذا الموقع أو محتوياته