المهلبية الباردة في الصيف الحااااار غير ..
نحتار بالصيف
شوبدنا ناكل
شو نشرب
شو نعمل
والحرارة مرتفعة مو اي طعام ولا شراب سيروق لنا
لذلك لدي عادة بالصيف ابحث عن الاطباق التي تشعر بالبرودة
ومنها المهلبية ...
المقادير:
4 أكواب حليب
7 ملعقة كبيرة نشاءالذرة
5 ملعقة كبيرة سكر
نصف كوب رز مسلوق
(يعني نصف كوب بعد السلق موقبل!!)
شوية ماء زهر أوماء ورد
2 ملعقة كبيرة قشطة (تضيف طعم رائع)
الطريقة:
- نضع 3 أكواب حليب بالطنجرة ونحرك بملعقة خشب إلى أن يغلوا..
ندوب النشاء في كوب الحليب المتبقي مع السكر
والقشطة ونضيفهم إلى الحليب المغلي مع الخفق السريع بالخفاقة اليدوية..
نضيف الرز ونتركهم يغلوا لمدة 2 دقيقة ونضيف ماء الزهر وماء الورد..
تصب المهلبية في أوانيها الزجاجية الخاصة
نتركها لتبرد وندخلها الثلاجة..
تزين بالفستق الحلبي المفروم
أو
جوز الهند
أو يمكن اضافة عصير الليمون أو البرتقال اليها
قبل ادخالها في الثلاجة طبعاً
و
و
و
و عووووافي سلفاً
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صاحبه السمو
المفضلات