صفحة 1 من 3 1 2 3 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 23

الموضوع: خبز التنور الفاخر

  1. #1

    خبز التنور الفاخر



    [align=CENTER][table1="width:85%;background-image:url('http://www.shmmr.net/vb/picture.php?albumid=122&pictureid=1938');border:4px solid white;"][cell="filter:;"][align=center]

    السلام عليكم ورحمة الله ..
    اما بعد ..
    خبز التنور محد يستغني عنه وممكن نجيبه من السوق لكن شغل البيت احسن وانظف واطعم بعد
    الاهداء لـلاخت / هند القاضي اولاً
    لان اغلب اكلاتها ظبطت معي
    ولكل نساء وبنات المنتدى
    حياكم الله مع مقاديرنا..
    ::المقادير:


    8اكواب من الدقيق العادي او البر
    ملعقه خميره فوريه
    نصف ملعقه صغيره بيكنج باودر
    كميه من المامخلوط معه شوي الملح


    ::الطريقه الثانيه ::
    نفس المقادير ماعدا الدقيق يكون من النوع الفاخر او مايسمى دقيق المعجنات + بيضه + ربع كوب حليب بودره
    ويرش بعد تشكيله بالسمسم
    .
    .
    ::طريقه العجن::
    نقوم بخلط الدقيق مع الخميره والبيكنج باودر


    ثم يعجن حتى تكون عجينه متماسكه نوعا ما وتكون بهذا الشكل





    ثم نغطيها او نغلفها باالتغليف الخاص بالاطعمه و ندخل العجينه الثلاجه ونتركها لليوم التالي او لوقت الحاجه لها




    عند اخراج العجين من الثلاجه يكون منفوخ





    نقوم بعجنه مره ثانيه حتى يخرج الهوا




    طريق الخبز::
    نقوم بتقطيع العجين حسب الرغبه وبالاحجام اللي انا ابيها انا سويت كذا حجم




    بعدين اجهز التنور اشغل النار اول مره عليه حتى يحتمي ثم اخففه



    وبعدين نبدا بتشكيل العجين ونحطه على الاسفنجه ا لمعده سابقاً لهذا الغرض


    وندخلها الفرن ونلصقها على الجوانب ونغطيه


    حتى تستوي ثم نخرجها بملقط


    وهكذا حتى نحصل على الكميه المطلوبه

    .
    .
    وبالهنا والعافيه
    ملاحظه ::
    1_ اذاكان الخبز ما يثبت على جوانب التنور نرشه بقطرات الما
    2_العجين مايخرب حتى لو اخذ خمسة ايام باالثلاجه بالعكس يطلع نكهه ورائحه زكيه
    .
    .
    عطرالورد
    [/align][/cell][/table1][/align]



    التعديل الأخير تم بواسطة هند القاضي ; 06-01-2009 الساعة 11:48
    سبحاان الله وبحمدهـ... سبحاااان الله العظيم

  2. #2
    لــــؤلــــؤة الصورة الرمزية لوليتا


    تاريخ التسجيل
    03 2007
    الدولة
    in heart
    المشاركات
    12,040
    المشاركات
    12,040
    Blog Entries
    17


    *
    *

    الله


    شكله شهى ولذيذ

    وخطواتك وااضحة ومرتبه

    تسلم يداكِ


    تشكرااات عطورة

    *
    *



    لا اله الا الله محمدا رسول الله

  3. #3


    لوليتا على المرور والاطرى



    سبحاان الله وبحمدهـ... سبحاااان الله العظيم

  4. #4
    -


    تاريخ التسجيل
    06 2005
    المشاركات
    34,989
    المشاركات
    34,989
    Blog Entries
    78


    شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ...
    لك مني أجمل تحية .



    هكذا هم الغرباء يأتون ويرحلون بـصمت ..!

  5. #5
    ][ خطــوة أقــداري ][

    المراقبة العامة
    الصورة الرمزية هند القاضي


    تاريخ التسجيل
    03 2006
    الدولة
    المشاركات
    9,799
    المشاركات
    9,799


    يسعد صباااحج عطووورهـ
    تسلم إيدج
    موضوع مميز يستحق " التثبيت "



    سُررتُ في العمرِ مرّةْ وكنت أنت المَسرَّهْ

  6. #6
    ما ينلحق معروفه الصورة الرمزية مرافئ الحنين


    تاريخ التسجيل
    07 2008
    الدولة
    مضايف شمر
    المشاركات
    1,814
    المشاركات
    1,814


    الله يعطيك العافيه


    مره رووووعهـ

    لاهنتي يالغاليه


    /

    /



    http://www.formspring.me/marafee
    اسألني

    °•![ اللهُمْ إحْرِسْنِيّ بِـ عَيْنِگَ التِيّ لآ تَنَآمْ ]!•°

  7. #7


    تسلمين عطوره


    اكثر من رائع ياعل ربي يعافيك




    تبسّمْ سلمتَ
    فحُزنُكَ ظلمْ
    أيحزنُ من عندهُ
    وجه أمْ

  8. #8


    عوااااااافي
    جعل يدينتس للجنه


    .
    .



    متفائله بـ آلخير يالله عسى خير
    .......... فآلي وفآل آهل الوجيه آلفليحه

  9. #9


    [align=CENTER][table1="width:95%;"][cell="filter:;"][align=center]
    شام
    [/align][/cell][/table1][/align]



    سبحاان الله وبحمدهـ... سبحاااان الله العظيم

  10. #10


    [bimg]http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/LK560060.gif[/bimg]


    [align=CENTER][table1="width:95%;"][cell="filter:;"][align=center]
    هنوده مشكوره عزيزتي
    [/align][/cell][/table1][/align]



    سبحاان الله وبحمدهـ... سبحاااان الله العظيم

صفحة 1 من 3 1 2 3 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

     

المواضيع المتشابهه

  1. خبز التنور الرائع,,باللحم,,والجبنه والزيتون,,بالصور
    بواسطة شموخ شمالية في المنتدى فـنـون الـمـطبخ
    مشاركات: 18
    آخر مشاركة: 13-06-2009, 02:44

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
جميع ما يطرح بالمضايف يعبر عن وجهة نظر صاحبه وعلى مسؤوليته ولا يعبر بالضرورة عن رأي رسمي لإدارة شبكة شمر أو مضايفها
تحذير : استنادا لنظام مكافحة الجرائم المعلوماتية بالمملكة العربية السعودية, يجرم كل من يحاول العبث بأي طريقة كانت في هذا الموقع أو محتوياته