[align=center]
المقادير :
o الحشوة :
2علبة قشطة .... علبة نشا .... 2 كأس حليب
o علبة عجينة كنافة
o كأس سمن .
o القطر (الشيرة ) :
اكأس ماء و2 كأس سكر وعصير نصف ليمونة ........ ترى الزيادة حسب الرغبة ولكن نسبة السكر الى الماء 2 : 1 يعني الضعف .
o صبغة برتقالية اللون ( حسب الرغبة )
توضع مع القطر او مع السمن لن تختلف النتيجة .
الطريقة كالاتي:
o تؤخذ عجينة الكنافة وتدعك جيدا بالسمن السائل المغلي حتى تشبع بها وتوضع على جنب .
o يذوب النشا مع الحليب ثم يغلى على النار حتى يصبح ذا قوام ثقيل .
o نوضع علبتا القشطة على الخليط السابق وتحرك حتى يتجانس الخليط .
o نحضر صينية ونفرد عليها العجينة حتى نغطي السطح ثم نسكب عليها خليط الحشوة ونغطيها بالجزء المتبقي من العجينة .
o توضع بالفرن المدة الكافية لنضوجها وذلك بتحمر الوجه قليلا .
o يسكب عليها القطر البارد وتقدم حسب الرغبة باردة او ساخنة .
بنت النور
[/align]
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بحر الشوق
[/align]
المفضلات