الشيف سواح نت مطلوب !!

**موال** · 09-05-2003 03:59

[c]

مشرفنا القدير سواح نت بمناسبة اجادتكم لفن طبخ السمك الزبيدي
ومدى تعلقنا بالسمك سوف يتم الان طرح اسئله عليك بمناسبة ترقيتك
الى كبير الطهاه " مستر شيف "

اخوي سواح سلمه الله عرف عنكم " نفسكم الجميل في الطبخ "

نرغب منك ادراج طريقة السمك المقلي والمحشو بالبطاطس :D
<------ صدق ناشب افـ حلقه

وماهي البهارات التى يراها سعادتكم ضروريه مع السمك اممممممممم

وهل لك باع طويل ( حلوه باع هذي ) في الحلويات واصنافها
<=== قال وزنه 70 ويبي يخفف آيه هين :D

بترك المطبخ اقصد بترك الحديث لك
اشواقي لك

[/c]

**الدكتور محمد الشمري** · 09-05-2003 18:01

[c]
00---------------------------------00
موال
00---------------------------------00
وش جابك بالمطبخ عندنا

أنا تعلمت علي يد المعلمة المهأة ومساعدتها جواهر

اشرايك أحول طلبك عليهم

أنا مطرود سواح نت
من مطبخ المهأة أكثير أولع نار والعب بالكبريت وثانيا حالفة المهأة إنني ما أدش المطبخ مع طبخة الزبيدي عفست لها المطبخ وكله دهن وأصحون أكثيرة وهي تعبت لأنها

غسلت مواعين أكثيرة هي وقتها

شفت كيف هي معصبه جالسة تنظف الطباخ (الشوله)

00---------------------------------00
تحية من القلب

[/c]

**المهاة** · 09-05-2003 19:39

حياكم الله شباب في مطبخكم .. بس علموني ثاني مرة اتغطى و انا جاية ..

اولا اسؤال لك سواح لا تتهرب انا وش عرفني بالسمك حدي الضبان البحر مانشوفه الا بالصور ..

بعدين سواح وراني اطبخ بالمزرعة كذا خطر يحترق العشب .. :confused:

راجعة لك موال باللي تطلب بس عاد متى الله العالم .. :o

**موال** · 09-05-2003 21:07

[c]

يووووه المهاه فيذا .. خجلتينا معليه دخلنا مطبخك دون استئذان شسوي بك سواح كذا تحرجنا مع مهاوي لا واثق بطبخك بعدين من قال لك ان اللي في الصوره رازه نفسه انها المهاه .. فرق يا اخي هذي شغالة المها مو المهاه
وتبين بعد اكل من يد الشغاله ... تعال هنا انزين بتطبخ والا ايش ؟؟

والا اتنقل انا وقدوري عند ست المطابخ العالميه ... المهاه كعكاوي ;)

للطبخ المهاه وبس |13|

[/c]

**الدكتور محمد الشمري** · 09-05-2003 21:30

[c]
00---------------------------------00
موال
00---------------------------------00
موال & المهأة

أنا مالي شغل ما راح أطبخ لكم لو مهما يصير

اقولك المهأة نادي جواهر خليها هي نفسها بالمطبخ حلو ما تذكرين يوم تغدينا البرياني عندها كان حلو لو شويه الفلفل كان زايد

تحياتي لكم وترى المهأة بدت الضبان تطلع للانتحار ببطوننا

والناس بدوا يضببون حن حن حاط خرطوم الماى داخل جحر ضب
حن حن حن حن حن حن

طلع صدناه ضب بنكهة دخان

في وسط جحري أنا محتار
والخوف من راعي الشكمان
ومن خارجه يطلقون النار
تكفون من ينقذ الحيران
حياتنا دايم باخطار
رعب وخوف وفي نقصان

(الشعر منقول)

00---------------------------------00
تحية من القلب

[/c]

**المهاة** · 10-05-2003 01:17

|8| |8| |8|

سواااااااااااح حرام عليك .. وربي اموت خوف منهم و جايبهم معك لمطبخي .. |3|

عقاب لكم ماني طابخة >>>>> الله من زين العذر ..

ابشر بالخير موال قريب بسوي لك طبخة سمك ماحصلتش بس صبرك علي و انا اخيتك .. و لو جواهر سوتها بتطلع الذ اكيد ..

بعدين موال شدراك اللي بالصورة شغالتنا .. :confused::confused:

انا ساكته و مررتها على سواح تقوم تعلمه الحين سواقهم بيعسكر عند مطبخي .. |513|:p

منورين مطبخكم شباب

**المهاة** · 10-05-2003 12:42

شوف موال سمك اوكي محشي نهييي ...:p

جرب و انا اخيتك و اللي يزين بالعافية و اللي يخرب فداك .. >> مو كله من جيبك .. :D

سمك مقلي بنكهة خاصه

المقادير:

كميه من السمك
ليمون أسود ناشف
كمون مطحون
ملح +دقيق+زيت للقلي

الطريقة:

- نقوم اولا باحداث فتحات بسيطه في جوانب السمك حتى تصل البهارات والملح الى داخل السمك.
- ثم نرش السمك بالملح ونتبله بالليمون الناشف المطحون جيدا والقليل من الكمون المطحون (تكون كمية الليمون الناشف أكثرمن الكمون لأن السر في طعم الليمون ).
- ويترك لمدة من 3ـ5 ساعات ثم يقلب في الدقيق ويقلى في زيت حار ويقدم مع الرز وسلطة الحمر وبالهناء

تدري جرب تحط بدل الليمون الناشف ليمون أخضر يعني عصير ليمون بصراحة انا متعودة عليه كذا .. ;)

بالنسبة للبهارات فيه بهارات معبئة جاهزة في الاسواق الكبيرة و محلات الاسماك خاصة بها .. كما اعتقد ان الكزبرة عنصر مهم مع السمك معني بصراحة ما احبها نهائي بس اشوف كثير ناس يحبونها و يفضلونها مع السمك لرائحتها القوية ..

و راجعة ان شاء الله بطرق جديدة ..

**ابو خليف** · 10-05-2003 13:19

جد اشكر الجميع على الموضوع الكاتب والردود

بس احسن مافيه

الضب الي بنكهة دخان

لوووووووووووووووووووول

**الدكتور محمد الشمري** · 10-05-2003 20:11

[c]
00---------------------------------00
المهأة
00---------------------------------00
والله تعرفين تطبخين ؟

ما شاء الله عين الله تحرسك من عيون موال وعيون ذيب

أنا تعرفيني طيب ودوم اساعدك بالطبخ وتنشيف المواعين وغسل المطبخ بعد ما يتعشون كل الأعضاء

تعرفين كل يوم عند أبو سلطان عزيمة

شرايك ندرب موال يساعدنا ترى حاس انه نشيط بس شنو نختار له

شغل فكرى وأنا انتظر
ذيب ما يحتاج أخاف ما يخلى صحون بالمطبخ مرات يكسرهم في
مضيف فلة الحجاج
00---------------------------------00
تحية من القلب

[/c]