بروستد البيك بالصور
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229435521.jpg
.http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229436413.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229436097.jpg
المقادير:
دجاجه مقطعه 8 قطع ومنزوعه الجلد
التتبيله:
عصير ليمونتين + ملعقه خل ابيض + ملح وفلفل اسود وكمون
وبابريكا + ملعقه صغيرة بودرة الثوم
فنجان قهوة زيت ( زيت زيتون أو زيت عافيه)
1 بيضه
دقيق
نص كوب صغير كورن فليكس مهشش ناعم
زيت للقلي
المقبلات :
خيار وطماطم وخس
بطاطس ودجز
سلطه الثوم الجديده
الطريقه:
نخلط مكونات التتبيله مع بعض ماعدا البيضه نتركها بالاخير
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229435626.jpg
نضع قطع الدجاج في التتبيله ونتركها من ساعه أو نص ساعه
نحضر الدقيق مع الكورن فليكس وقليل من الملح وقليل من البابريكا
ونضعه في كيس نايلون( طريقه مهمه لافضل النتائج)
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229435735.jpg
ناخذ البيضه ونخلطها بالشوكه ثم نوزعها على الدجاج بتتبيلته ونخلطه كويس
ثم ناخذ قطع الدجاج وندخلها في الكيس
تقريبا قطعتين مع بعض ونهز الكيس ونقلبه يمين وشمال حتى نغطيها جيدا
نعمل مع باقي القطع بنفس الطريقه
اذا انتهينا من الكميه كلها
نرجع ثاني نهز الكيس ونقلبه علشان يتغطى جيدا
ثم نخرج القطع ونرصها بالصينيه وندخلها الثلاجه لوقت القلي
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229435784.jpg
نسخن الزيت ولازم يكون بقدر القلي العميق ثم نسقط قطع الدجاج
ويكون بالتدريج مثلا كل اربع قطع مع بعض ولكن حبه حبه
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229435863.jpg
والنار تكون في هذه المرحله على اقل شي حتى يستوي دون إن يحترق
اذا تحمر واخذ اللون المطلوب نرفعه ونضعه في المصفى
ونرجع نقلي الكميه الباقيه
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229436339.jpg
بطاطس ودجز المشويه
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229436232.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229436298.jpg
كميه من البطاطس المتوسطه المغسوله جيدا ومقطعه اصابع
التتبيله :
ملح وفلفل اسود وكمون وبابريكا وملعقه من ورق الريحان المجفف وورق الزعتر
بودرة الثوم
3 ملاعق دقيق
نخلطهم مع بعض
الطريقه:
نسلق البطاطس مده 10 دقايق بحيث مانسلقها كامل بمجرد تلين شوي
ثم تصفى
ونضعها على التتبيله ونقلبها جيدا
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229436010.jpg
ثم نضعها في صينيه كبيرة
ونسخن الفرن من فوق
ونوزع عليها زيت زيتون
وندخلها الفرن ونتركها حتى تتحمر
ثم نقلبها ونرجع ندخلها الفرن
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229435693.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229435822.jpg
حتى تتحمر جيدا
سلطه الثوم
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229436181.jpg
بياض بيضتين
فصين ثوم
نص كوب زيت عافيه
ملح
عصير ليمونه وملعقه خل ابيض
