دجاج على طريقة الشمالية شموخ ( ْ من مطبخي ْ )

[شموخ شمالية]

,


’




كل مرة أشوف طبخات للدجاج وتعجبن كذا طريقة وعلى طول للمفضلة
وهذاك علمي بهن أنساهن وأدوّر غيرهن :)



وهو يجي ذاك اليوم اللي طرى علي أطبخ طريقه من هاللي ماليات المفضلة
وأفتح المحمول الا مابوه أتصال والله وأنا أشّغل مخي شوين وأتذكّر بعض التتبيلات وهي تضبط معي هالطريقة وسميّتها على أسمي
أول شي لاني أنا اللي أخترعت هالتتبيلات
وثاني شي لاني مشرفة الاسري :)




التتبيلة :

دجاج فيلية
نص زبادي
شوي صلصة الصويا
شوي شطة سومطرا
شوي كاتشب
نص ليمونه
ملح
فلفل أسود
شوي بقسماط
جزر
بطاطا

الطريقة :
قطعت الدجاج مربعات
وتبلتها بالمقادير المذكورة وخليتها بالثلاجة من الليل
سلقت الجزر والبطاطس شوي بملح وماجي أبيض وقليتهن بالزيت
وشوحت الدجاج بالبتيفال لين تحمّر شوي حطيت معه شوي زيت بس اللي مايخليه يلصق بالمقلاة ولين نشف حطيت معه الجزر والبطاطا وقلبتهم شوي
وزودت عليه شوي من صلصة الصويا والكتشب وشوية ماء علشان يصير صوص له مذاق خاص ..


وبالعافية roooose




الصورة:


http://im28.gulfup.com/aWRw1.jpg (http://www.gulfup.com/?gbrCp6)




..roooose

[الحيمري]

وين وين شفته يأبومنيف وين نعم تذكرت شفته وكليته عند مطعم اللي يسمونه عموه

حمزه, ويمكن عموه حمزه سرق اختراعك ولك الحق تقدمين عليه شكوى في المحكمه

براءات اختراع الطبخه الشماليه للدجاج,


الله يعافيك

[صلفيق]

شوفي ام عمر ـ ابسألك بصراحة..
انتي جربتيها بنفسك والا تبين توكليننا اياها وتشوفين وشيصير لنا !!!!!!
ههههههههههههههه
والله اخاف بتجربين علينا هالطبخة :)

وحقيقي ـ الشكل لايعلى عليه ، بس تنقصنا التجربة والتذوُّق.
لكن ،، في عطلة الاسبوع ابجربه على ناس اخبرهم "حقون تجارب..!" اذا ماصار لهم شيء راح آكلها :puzzled:


تسلم اياديك ،، وشكرا ام عمر
ولكِ كل احتراماتي،،،

[سالم الظفيري]

ابو منيف انا خابر عمو حمزه خبرة بالسمك

والروبيان



ابو مشعل

انا جربتها امس انت جربها وماجاك على


تسلم الايادي يم عمر


الله يعطيك العافية


لك تحياتي

[صلفيق]

يالله على بابك لا خاب طلابك

تراني برقبتك يابو زياد,,,!


ياغميضتي ان مت :thumb:

[سالم الظفيري]

اقول ترى مالي دخل حلف ام عمر انها اكلت منة


ولا صار فيها شي


وش رايك تخليها بعد العيد

[بالمختصر..]

،





شكلتس تحبين صلصة الصويا :)

يعطيتس العافيه بس شلون قدمتيه ؟ مع رز مثلاً .





.
.

[الحيمري]

[QUOTE=سالم الظفيري;1161607]ابو منيف انا خابر عمو حمزه خبرة بالسمك

والروبيان

نعم وصحيح بس عموه حمزه سرق اختراع أم عمر واختراع أم عمر ماهو أي اختراع لنا كلنا والتعويض يقسم علينا,<<<يبي ياكل وياخذ تعويض



ابو مشعل

انا جربتها امس انت جربها وماجاك على
طيب واذا أبومشعل قام يتلوى من بطنه منين لنا دكتور يصار دكتورنا يصبون على بطنه ماء بارد ومعه قطع ثلج لا يابوزياد, أبو مشعل اسئل الافتا هههههههههههه وش دخل الافتا


تسلم الايادي يم عمر


الله يعطيك العافية


لك تحياتي

[شموخ شمالية]

وين وين شفته يأبومنيف وين نعم تذكرت شفته وكليته عند مطعم اللي يسمونه عموه

حمزه, ويمكن عموه حمزه سرق اختراعك ولك الحق تقدمين عليه شكوى في المحكمه

براءات اختراع الطبخه الشماليه للدجاج,


الله يعافيك



أكيد ابي أقدم عليهم شكوى يايدفعون لي مبلغ
او يحطون أسم طبختهم على أسمي :)

[شموخ شمالية]

شوفي ام عمر ـ ابسألك بصراحة..
انتي جربتيها بنفسك والا تبين توكليننا اياها وتشوفين وشيصير لنا !!!!!!
ههههههههههههههه
والله اخاف بتجربين علينا هالطبخة :)

وحقيقي ـ الشكل لايعلى عليه ، بس تنقصنا التجربة والتذوُّق.
لكن ،، في عطلة الاسبوع ابجربه على ناس اخبرهم "حقون تجارب..!" اذا ماصار لهم شيء راح آكلها :puzzled:


تسلم اياديك ،، وشكرا ام عمر
ولكِ كل احتراماتي،،،


أنا ماكليته سوّيته لصديقاتي ومن يومه حتى مادقّن علي :wassat:
لابس أكيد جوالاتهن عطلانة



\

الا ذقتها وتهببل بعد خاصة مع الرز العنبر الابيض

[شموخ شمالية]

تسلم الايادي يم عمر


الله يعطيك العافية


لك تحياتي


عافاك الله يابوزياد
وشكرآ لـ حضورك

[شموخ شمالية]

،





شكلتس تحبين صلصة الصويا :)

يعطيتس العافيه بس شلون قدمتيه ؟ مع رز مثلاً .





.
.

كل طبخة أحط به صلصة الصويا حتى عشاء الفلاليح :)



أموت عليها مع الدجاج خاصةٍ اذا شويتي الدجاج
وقبل لاتطفين النار تخلطين شوي صلصة الصويا مع زبدة وتحطينها ع الدجاج شوي وطفي النار شوفي الطعم قممممة


أي مع رز عنبر أبيض وخواتي مع خبز
بكل حالاته لذيذ

[ليلى بنت عبدالعزيز]

سومطره وصويا شكل بك عروق شرق اسيا زود على الحضارم :)

تسلم الايادي ..

[صلفيق]

أنا ماكليته سوّيته لصديقاتي ومن يومه حتى مادقّن علي :wassat:
لابس أكيد جوالاتهن عطلانة

هههههههههههههههههههههههه
اويليييي حلولات ياعمري ...




\

الا ذقتها وتهببل بعد خاصة مع الرز العنبر الابيض


على رايك وهداية الله يابو زياد >>> راح اخليها بعد العيد


ابو منيف
يازين وجهي وانا اتلوى !!
واللي يزيد الحمى لياجاك واحدن بااااارد ويقول: لا لا مابك خلاف !



شكرا مرة ومرارات كثير ام عمر




تحاياي للجميع،،،

[شموخ شمالية]

سومطره وصويا شكل بك عروق شرق اسيا زود على الحضارم :)

تسلم الايادي ..



هههههههههههههههههههه الضاهر خوالي :)




لاوالله من هالاندونيسات اللي ماليات بيوتنا كل شين لازم يحطن بوه السومطرة
والصويا