.*. جلاش بالجبن واللحم المفروم .*.

[لوليتا]

*
*



السلام عليكم
واسعد الله مساكم


لعيون هند صورت العشا امس
كنت طابخة جلاش بالجبنة الرومي والموتزريلا
واخر باللحم المفروم

المقادير

جلاش زي اللى بالصورة
مش عارفة عندكم اسمه ايه

لحشوة الجلاش بالجبنة
جبنة رومي
جبن موتزريلا
فلفل اخضر
طماطم
وزيتون اسود بس انا نسيت احطه :za3lan:
بالنسبة للجلاش باللحم المفروم
المقادير لحم عصاج
كوب لبن
2 بيضة

الحشو لحم مفروم
وبصل مفري
وبهارات .. فلفل . ملح ..بهارات لحم
نعصج اللحم زي اللى نعمله للمكرونة بالبشاميل

وللنوعين لازم زبد سايح او سمن بلدي


http://img04.arabsh.com/uploads/image/2012/05/12/0e35474e61fb05.jpg (http://arabsh.com)



http://img04.arabsh.com/uploads/image/2012/05/12/0e35474e61fb04.jpg (http://arabsh.com)

ندهن الصينية بالزبد
ونرص رقائق الجلاش واحدة واحدة وبين كل طبقة والثانية ندهن قليل من الزبد
ما نكثر عشان ما يطلع دسم كتير
نحط نص الكمية اللى نحبها يعني طبعا المقدار على حسب الافراد
ثم نحط جبن موتزريلا وجبن رومي والطماطم والفلفل والزيتون
ثم نضيف فوقهم جبن موتزريلا مرة اخرى

ثم نغطي ببقية الجلاش بنفس الاسلوب وندهن بالزبد بين كل طبقة

http://img04.arabsh.com/uploads/image/2012/05/12/0e35474e61fb07.jpg (http://arabsh.com)


http://img04.arabsh.com/uploads/image/2012/05/12/0e35474e61fb06.jpg (http://arabsh.com)

ثم نقطعه وندخله الفرن الى ان يحمر الوجه

http://img04.arabsh.com/uploads/image/2012/05/12/0e35474e61fb01.jpg (http://arabsh.com)

بالنسبة للجلاش باللحم
نفس الطريقة السابقة
نرص الجلاش وبعد نحط اللحم بالنص ونكمل رص الجلاش
ونقطعه
وندخله للفرن
درجة الحرارة 180
بعد ربع ساعة من دخول الجلاش باللحم للفرن نطلعه ونضيف عليه كوب حليب مخلوط ب 2 بيضة وقليل من فلفل اسود
نوزع الحليب المخلوط على كل الصينية ثم نعيدها للفرن مرة اخرى





http://img04.arabsh.com/uploads/image/2012/05/12/0e35474e63f600.jpg (http://arabsh.com)http://img04.arabsh.com/uploads/image/2012/05/12/0e35474e63f606.jpg (http://arabsh.com)

http://img04.arabsh.com/uploads/image/2012/05/12/0e35474e63f601.jpg (http://arabsh.com)

اهم شي ما نكثر الطبقات عشان ما يطلع سميك

طبعا اعذروني على التصوير وما لحقت ازين للتقديم
انقضوا عليه ما خلوا شي :)
كويس لحقتوا انتوا على الصور

وبالعافية علينا وعليكم لما تجربوه

سلام


*
*

[سالم الظفيري]

الله يعطيك العافية وتسلم الايادي


والله باين عليها لذيذ

وتستاهل الاخت هند


لك تحياتي

[-------]

والله مو وقته اشوف هالعشاء الحين


يوعااااانة :)


تسلمي وتسلم دياتك


هند تستاهل

[هند القاضي]

يم يم لولي شنو الإبداعات :)






يسلم نبضج يالغاليه ومشكوره ع الإستجابه لطلب مانحرم منج يالغاليه :throb:





و و و و منووووووووووووووووره المطبخ roooose















" يثبت "

[شرهه]

يم يم


ببس هنوده وشو الجلاش عندنا ماعرفته



لووووليتا تسسسلم الايادي لا عرفت الجلاش بسوي زي طبختك




و هند معليش المرة الجايه دوري :$

[هند القاضي]

^


اوكيه انتظرج :d:





الجلاش نفسه عندنا الاسم موجود بالسوبرماركات ويسوا منه عدة اكلات ومن ضمنهم البقلاوه واصابع الجلاش باللحم و الجلاش بالخضروات والجبنه و و و .. الخ :)

بشوف اذا موجود عندنا بالثلاجه بعد باقي منه اصوره وانزلها لج هون :315r:

[هند القاضي]

هذا هووو من حسن حظج باقي حبه مابعد استخدمناها :d:


http://im14.gulfup.com/2012-05-13/1336869310811.jpg

[الشبث]

تسلمين لوليتا



<< طاقه الجوووع الاخ






وتقلدي تحيتي

[بالمختصر..]

،





الجلاش باللحم يشبه " المطبق " :)

بس يشهّي والله ..

يسلمو لوليتا و لا تحرمينا من تواجدك هنا .. نبي طبخات مصريه ..





.
.

[ام الرغفان]

ماشاء الله تبارك الرحمن


اصلاا حتى انا اعرف اسوي جلاش وكراش :)<<سسوني

[شموخ شمالية]

,


,

وااااو شكلها لذيذة مررره
تسلمين يالغالية وجاري التجربة


rooose2

[ليلى بنت عبدالعزيز]

الزين مايجيب الا الزين

تسلم اليدين وجاري التجربه :)