عدنان ابو ماهر
07-04-2012, 08:35
مريض النقرس..... ماذا يأكل ؟
مرض النقرس
مرض النقرس يحدث بسبب زيادة فى حمض اليوريك (uric acid) فى الجسم .
الأرقام الطبيعية لنسبة حمض اليوريك فى الدم هى ( من 3.5 الى 7) وان كان لايشترط زيادة النسبة اكثر من الحد الاعلى للنسبة الطبيعية لحدوث حالة نقرس حاد بأحد المفاصل , وأشهر هذه المفاصل هى الاصبع الكبير بالقدم ولكن النقرس من الممكن أن يصيب أى من مفاصل الجسم , ويتسبب فى الام بالمفصل وفى الحالة الحادة يتسبب فى تورم واحمرار بالمفصل بالاضافة الى حدوث الم شديد اذا حاول المريض تحريك المفصل .
نوعية غذاء الشخص لها دور هام فى زيادة نسبة حمض اليوريك , وكذلك تدخل الوراثة كأحد الاسباب لحدوث المرض .
معظم المرضى يعلمون أنهم ممنوعين من تناول اللحوم الحمراء والكبد والطحال .... ولكن هناك ممنوعات أخرى هامة يجب مراعاتها للسيطرة على المرض , كذلك توجد مسموحات ستسعد كثيرا مرضى النقرس عند قرأتها وربما لم يكونوا على علم بها .
الأغذية الممنوعه لمرضى النقرس :
السردين
الجمبرى
الكابوريا
الأسماك المعلّبه
التونه
الرنجه
اللحم الضانى
لحم العجل الصغير
اللحم البقرى بكافّة أنواعه
الكبده
الكلاوى
اللسان
القلب
المخ
لحمة الرأس
الفشّه,الممبار,والعكاوى
الفشار
اللحوم المجفّفه (السجق,المرتدلّه,البسطرمه )
السمّان والحمام
الباذنجان والمسقّعه
الأجبان الدسمه
شوربة اللحمه
الجرجير
السبانخ
زيت عبّاد الشمس
البسلّه الجافّه
الفاصوليا البيضاء
اللوبيا
العدس والفول
اللوز
الفول السودانى
المياة الغازية ذات اللون الداكن
(المياة الغازية التى تحتوى على ( الكولا ) مثل البيبسى والكوكاكولا ذات اللون الغامق أما بقية المياة الغازية فلا ضرر منها مثل السفن اب أو الميراندا الليمون أو البرتقال وغيرها ....)
الأطعمة المسموح بها ولا خوف من تناولها على مريض النقرس :
الأسماك
الأرانب
الملوخيّه
الدجاج
الديك الرومى
البيض
اللبن
الجبن قليل الدسم
الزبده
الأرز
المكرونه
الخبز
الذره
جميع انواع الفواكه
المشروم
البصل
البطاطس
البسلّه الخضراء
الجزر
الكوسه
القرع
الخرشوف
الخل
زيت الذره وزيت النخيل وزيت الزيتون
الملح
السكر
الحلويّات بأنواعها
البهارات
الفزدق
الآيس كريم
مع تمنياتى بالشفاء لأحبابنا الذين يعانون من النقرس
مرض النقرس
مرض النقرس يحدث بسبب زيادة فى حمض اليوريك (uric acid) فى الجسم .
الأرقام الطبيعية لنسبة حمض اليوريك فى الدم هى ( من 3.5 الى 7) وان كان لايشترط زيادة النسبة اكثر من الحد الاعلى للنسبة الطبيعية لحدوث حالة نقرس حاد بأحد المفاصل , وأشهر هذه المفاصل هى الاصبع الكبير بالقدم ولكن النقرس من الممكن أن يصيب أى من مفاصل الجسم , ويتسبب فى الام بالمفصل وفى الحالة الحادة يتسبب فى تورم واحمرار بالمفصل بالاضافة الى حدوث الم شديد اذا حاول المريض تحريك المفصل .
نوعية غذاء الشخص لها دور هام فى زيادة نسبة حمض اليوريك , وكذلك تدخل الوراثة كأحد الاسباب لحدوث المرض .
معظم المرضى يعلمون أنهم ممنوعين من تناول اللحوم الحمراء والكبد والطحال .... ولكن هناك ممنوعات أخرى هامة يجب مراعاتها للسيطرة على المرض , كذلك توجد مسموحات ستسعد كثيرا مرضى النقرس عند قرأتها وربما لم يكونوا على علم بها .
الأغذية الممنوعه لمرضى النقرس :
السردين
الجمبرى
الكابوريا
الأسماك المعلّبه
التونه
الرنجه
اللحم الضانى
لحم العجل الصغير
اللحم البقرى بكافّة أنواعه
الكبده
الكلاوى
اللسان
القلب
المخ
لحمة الرأس
الفشّه,الممبار,والعكاوى
الفشار
اللحوم المجفّفه (السجق,المرتدلّه,البسطرمه )
السمّان والحمام
الباذنجان والمسقّعه
الأجبان الدسمه
شوربة اللحمه
الجرجير
السبانخ
زيت عبّاد الشمس
البسلّه الجافّه
الفاصوليا البيضاء
اللوبيا
العدس والفول
اللوز
الفول السودانى
المياة الغازية ذات اللون الداكن
(المياة الغازية التى تحتوى على ( الكولا ) مثل البيبسى والكوكاكولا ذات اللون الغامق أما بقية المياة الغازية فلا ضرر منها مثل السفن اب أو الميراندا الليمون أو البرتقال وغيرها ....)
الأطعمة المسموح بها ولا خوف من تناولها على مريض النقرس :
الأسماك
الأرانب
الملوخيّه
الدجاج
الديك الرومى
البيض
اللبن
الجبن قليل الدسم
الزبده
الأرز
المكرونه
الخبز
الذره
جميع انواع الفواكه
المشروم
البصل
البطاطس
البسلّه الخضراء
الجزر
الكوسه
القرع
الخرشوف
الخل
زيت الذره وزيت النخيل وزيت الزيتون
الملح
السكر
الحلويّات بأنواعها
البهارات
الفزدق
الآيس كريم
مع تمنياتى بالشفاء لأحبابنا الذين يعانون من النقرس