كوســــا محشـــي

[شام]

كوسا محشي ..


أولاً : المقادير:


2كغ كوسا بين متوسط وصغير
كاسة ونصف رز مصري(مغسول ومنقوع ومصفى جيدا من الماء)
فصين ثوم مهروسين
ملعقة كبيرة الا ربع بهارات مشكلة
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ربع ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة صغيرةقرفة
ملعقة صغيرة هيل مطحون
ملعقة كبيرة نعنع ناشف
لحمةمفرومة



مقادير الصلصة
ماء
رب البندورة فصوص من الثوم
ملعقة صغيرة نعنع ناشف
حامض


ثانياً الطريقة :


يتم تفريغ الكوسا من اللب ثم تغسل الكوسا .
تحضير الحشو :
نغسل الرز بالماء ثم نضيف البهارات والملح و اللحمة .
ثم نبدأ بحشي الكوسا بحيث تمتلئ كل حبة الى المنتصف فقط ..
بعد الانتهاء من حشو الكوسا ..
نقوم بتحضير الصلصة :
نضع كمية كافية من الماء فوق الكوسا بحيث يتم تغطية الكوسا
تماماً ويغمر بالماء ..
نضيف رب البندورة بالكمية المفضلة ..
ونضع الطنجرة على النار لمدة ساعة تقريباً..
نتأكد من نضج الكوسا ثم نضيف النعنع الناشف والثوم المهروس
والملح وقليلاً من الحامض ..ونتركهم لمدة خمسة دقائق ..
يقدم ساخناً..


http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/7/photo/0407100404567ks9fwrz.jpg





http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/7/photo/040710040454qdeqrfir.jpg






http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/7/photo/040710040456nyw6z22j0sdyiw.jpg

[الشمـــ نور ــــري]

يااااااااااااااااي
لذيذه حدهاا امووت فيهاا :d:

شاامو تسلم ايدج ..
احس نفسج ع الاكل رهيب

[هند القاضي]

شهويتيني شام :(


يسلموووووو

[سلام]

تسلم ايدك شااامي



بس شاام ماحب الكوسة ,,وش اسووي ,,


يعني يمكن تلقيني اكل اللي بداخلة واخلي الكوسة ههههههه


ربي يسلم هاليدين ياغاالية ,,


لاانحرمت منك,,

[شام]

شهويتيني شام :(


يسلموووووو

اعمليه واعزمينا
مشكورة هنودة
للمرور والرد
وصحتين سلفاً..

[شام]

يااااااااااااااااي
لذيذه حدهاا امووت فيهاا :d:

شاامو تسلم ايدج ..
احس نفسج ع الاكل رهيب

ونفسك بعد الذ نورنا
تسلمين ياحب
ومشكورة للمرور والرد
وسويه واعزمينا
<-- لا تمل الكوسا ابدأ

[شام]

تسلم ايدك شااامي



بس شاام ماحب الكوسة ,,وش اسووي ,,


يعني يمكن تلقيني اكل اللي بداخلة واخلي الكوسة ههههههه


ربي يسلم هاليدين ياغاالية ,,


لاانحرمت منك,,


سوي معكرونة واعزميني
<- ماتقول لا ابداً
بانتظار طبخاتك الشهية
وتسلمين يا حب

[سلام]

ههههههههههههههه


سووي مكروونة واعزمك ههههههه شكلي عقدتك ههههههههه



تأمرين امر والله وابشري قريب ان شالله بزيارة ,,

[فوووز]

,

تسلم يدينك ياشام

أنا ماعندي مانع أذوق بس ما أحب أسويه .. يتعب :)


.

[شام]

ههههههههههههههه


سووي مكروونة واعزمك ههههههه شكلي عقدتك ههههههههه



تأمرين امر والله وابشري قريب ان شالله بزيارة ,,

كفو
بالانتظار
مع المعكرونة مو بدونها
ودي لكِ سلومة

[شام]

,

تسلم يدينك ياشام

أنا ماعندي مانع أذوق بس ما أحب أسويه .. يتعب :)


.


هههههههههه بس تعب لذيذ
تنسي التعب يوم تشوفي طبخنك مابقي منها ولا حبة كوسا
جربيها نصيحة وادعي لي فوزززنا
وخبرينا بالنتيجة
وربي يعافيك
ويبعد عنك التعب
ودي

[ليلى بنت عبدالعزيز]

امممممممممم احبها موت :)


اكله خفيفه ولذيذه


تسلمين اختي الكريمه

[شام]

امممممممممم احبها موت :)


اكله خفيفه ولذيذه


تسلمين اختي الكريمه

الله يسلمك ياغالية
مشكورة للتشجيع
و صحتين وهنا سلفاً
مودتي

[شموخ شمالية]

تسلم يديك والله ياشام

شهيتيني للمحشي ومن زمان ناويه أسويها بس من الكسل ماسويتها للحين

بكره ان شاءالله راح أسويها وراح أنزل الصورة هناا



الله يحفظك

[شام]

تسلم يديك والله ياشام

شهيتيني للمحشي ومن زمان ناويه أسويها بس من الكسل ماسويتها للحين

بكره ان شاءالله راح أسويها وراح أنزل الصورة هناا



الله يحفظك

بانتظارك شموخة
وتسلم يدك سلفاً
سأنتظرها بشوق
لك الود