بطاطس محشيه ومشويه [الأرشيف]

مشاهدة النسخة كاملة : بطاطس محشيه ومشويه

-------

25-03-2010, 05:58

http://www.wen.co.il/files/newsimages/18935/18935.jpg

* المقادير:

- 4 حبة بطاطس كبيرة
- 5 م ك زيت زيتون
- ملح وفلفل

** للحشو:

- نصف كوب كريمة
- نصف كوب جبن كاسات أو أي جبن تفضلين
-3 م ك زبد
- فص ثوم مفري
- عود بصل أخضر مفري
- جبن بارميزان مبشورة أو جبن رومي
- ملح وفلفل

* التحضير:

- تغسل البطاطس جيدا بقشرها ويرش عليها ملح وفلفل وزيت زيتون ثم توضع بالصنية وتدخل الفرن 20 دقيقة مع مراعاة تقليبها.

** الطبخ:

- نضع الزبد على النار ثم نضع البصل الأخضر + الثوم حتى يذبل البصل يرفع من على النار، نضع عليه الجبن والكريمة+ الملح والفلفل.
- تقطع البطاطس نصفين بالطول ونأخذ بالملعقة نصف ما بداخلها من بطاطس (مع مراعاة أن تكون البطاطس المفرغة له سمك).
- تهرس البطاطس التي أخذت من القلب ثم نضع عليها الخلطه البيضاء وتقلب جيدا معا وتحشى بها البطاطس مرة اخرى.
- يرش على الوجه جبن البارميزان وتدخل الفرن لمدة 10 دقيقة.

هند القاضي

25-03-2010, 09:52

شكلها مٌشهي

تسلم إيدج ياعسل rooose2

الشمـــ نور ــــري

25-03-2010, 14:54

شكله لذيذ...

ان شالله اني بجربه ...

تسلمين حياتوووو

شام

25-03-2010, 14:56

يمي يمي
واضح انه لذيذة بشكل
تسلمي ايثارووو

-------

26-03-2010, 06:11

هند

نورتي

-------

26-03-2010, 06:12

نوووررررررررررر الشمري

شكرا لك

-------

26-03-2010, 06:14

شااااااااااااااااااااام الغالية

كــــــــــ الشكر ــــــــــــــــــــــــــــ لك ــــــــــــــل

ليلى بنت عبدالعزيز

26-03-2010, 23:03

تسلم الأيادي

-------

27-03-2010, 09:42

تسلم الأيادي
كــــــــــ الشكر ــــــــــــــــــــــــــــ لك ــــــــــــــل

الجازي

27-03-2010, 20:57

زين اللي ماتهورت وبديت في الحشوة !!

لأني اكتشفت البطاطس مخلص :)

عاد على بال ماتوصل الشحنة الجديدة من البطاطس عندي كم سؤال !!؟

* وش قصدك بالكريمة هل هي :

1/ كريمة كارميل

2/ أو كريمة الشانتيه :)

3/ أو قصدك الكريمة المخفوقة !!

اختاري الإجابة الصحيحة :)

هذا بالنسبة للسؤال الخاص بالمقادير :7ayyoh:

نجي للسؤال المتعلق بالطريقة :)

لما ندخل البطاطس للفرن بعد مانغسلها بقشرها ,, وشلون نرشها بفلفل وملح وزيت زيتون وهي مو مفتوحة ,, يعني هالخلطة ماراح تدخل جوا البطاطس !!؟ بتصير تنزل عالصينية وما يستفيد منها البطاطس :)

فهل المقصود إننا مثلا نطعن البطاطس بالسكين مع كل جهة عشان تتشرب هالخلطة !! <<<<<<< سفاحة درجة أولى :)

أو نكنسل الخلطة من الأساس ونشوي البطاطس بدون شيء ؟؟

ويسلمو يدينك يا إيثار على هالطبخة ,,

ويعطيك ألف عافية

-------

28-03-2010, 06:54

زين اللي ماتهورت وبديت في الحشوة !!

لأني اكتشفت البطاطس مخلص :)
احسن

عاد على بال ماتوصل الشحنة الجديدة من البطاطس عندي كم سؤال !!؟

* وش قصدك بالكريمة هل هي :

1/ كريمة كارميل

اي كريمه بدك
عندك عدة انواع

2/ أو كريمة الشانتيه :)

3/ أو قصدك الكريمة المخفوقة !!

اختاري الإجابة الصحيحة :)

هذا بالنسبة للسؤال الخاص بالمقادير :7ayyoh:

نجي للسؤال المتعلق بالطريقة :)

لما ندخل البطاطس للفرن بعد مانغسلها بقشرها ,, وشلون نرشها بفلفل وملح وزيت زيتون وهي مو مفتوحة ,, يعني هالخلطة ماراح تدخل جوا البطاطس !!؟ بتصير تنزل عالصينية وما يستفيد منها البطاطس :)
انا لمن سويتها اولا غليت البطاطس بقشرها ان طريقتي غيرت فيها اشياء وبعدين رشيت عليها البهارات والملح انت رشي عليها بس من فوق قشورها كانك تدهنيها بس

فهل المقصود إننا مثلا نطعن البطاطس بالسكين مع كل جهة عشان تتشرب هالخلطة !! <<<<<<< سفاحة درجة أولى :)
لا ههههههههههه باين عليك سغاحة
أو نكنسل الخلطة من الأساس ونشوي البطاطس بدون شيء ؟؟
انت سوي هذي الطريقة بحدافيرها ولاعليك وقولي رايك

والطباخة تعرف تتصرف في مثل هالامور
ويسلمو يدينك يا إيثار على هالطبخة ,,
شكرا لك
ويعطيك ألف عافية
الله يعافيك

شموخ شمالية

29-03-2010, 10:22

رووووووووووووووووووعه وشكلها يفتح النفس

وانا اموت على شئ اسمه بطاطس لكن عندي مشكلتين
هي الحساسيه
والثانيه البطاطا عدوّة الرجيم :)

بس مو مشكله راح اجرب طريقتك هذي لان شكلها سهله ولذيذه

الله يسعدك

لك الحب

-------

30-03-2010, 02:57