المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : تلج تلج عم تشتي الدنيا تلج ...


شام
04-02-2010, 20:56
لما بتشتي الدنيا تلج
يعني كل شي لونه ابيض
يعني برد شديد و قارس وحرارة تحت الصفر بخمس درجات
تلج تلج عم تشتي الدنيا تلج والغيمات حيرانة وزهور الطرقات بردانة

من وحي هذا الطقس الرائع ...
خطر لبالي اعمل طبق المامونية الشهير ببلاد الشام ايام الثلج والبرد

تعالوا نتعلم الطريقة و الطبق مفيد للكبار و الصغار و لي أنا ههههههههه

المقادير
كوب سميد
كوب سكر
كوب ماء
2 ملعقة سمنة

جبن موزاريلا
قرفة ناعمة وفستق مبشور
نصف كوب شراب السكر



الطريقة :

100 غرام زبدة
1- سخني الزبد والسمن في إناء كبير الحجم. أضيفي السميد ثم اتركي المزيج قليلا على النار.
2- أضيفي السكر والماء وقلبي جيدا. اتركي المزيج على نار منخفضة حتى يتشرب السميد جميع الماء ويصبح رطبا.
3- سخني شراب السكر مع الجبن في إناء كبير الحجم واتركيهما على نار منخفضة حتى يذوب الجبن تماما.
4- ضعي المأمونية في طبق التقديم وفوقها مزيج الجبن ثم قدميها مزينة بالفستق والقرفة.



http://ru2ia.info/vb/imgcache/1014.jpg
المشرف العام
04-02-2010, 21:01
/

هذا ترسانه سعرات حراريه

تسلمي ياشام


مايصلح لي .. ناوي اخفف وزن :)
أبو فهد
04-02-2010, 22:08
مايصلح لي .. ناوي اخفف وزن


مشالله على وزنك



تبي تخفف بعد ؟





<<<<<<<اجل انت وش تقول عن وزنك ؟ :)




----------------





شام المامونية = تطلي ؟




شكلها شهي جدا




تسلمين الله يعطيك العافية




---------------
أبو فهد الهمزاني
سلام
04-02-2010, 22:39
وش جاااااايب الرجال فيذاا هههههههههههه ذابحهم الجووووووع




شام مهلبيييييييييية




فانيلياااااااااا ماحبها ولا احب اكلهاا


بس منك ممكن تسلم ايد يــــــــــــــك,,,


مشكووووورة وعوووووافي ع قلبك وربي يعينكم ع الثلج ,,,,,,,,,


دمتي بدفء
شام
05-02-2010, 13:22
/

هذا ترسانه سعرات حراريه

تسلمي ياشام


مايصلح لي .. ناوي اخفف وزن :)
هي مرة بالسنة ووقت البرد الشديد
مرة مايحتاج مشرفنا العام
تناولها و على الله وعلي مايزيد الوزن ولا اوقية
تشكر للحضور والله
بارك الله بك
شام
05-02-2010, 13:23
مشالله على وزنك



تبي تخفف بعد ؟





<<<<<<<اجل انت وش تقول عن وزنك ؟ :)




----------------





شام المامونية = تطلي ؟




شكلها شهي جدا




تسلمين الله يعطيك العافية




---------------
أبو فهد الهمزاني
ابو فهد
فعلاً شكلها ورائحتها غير
شهية ولذيذة
ومشهور بالشام وحلب
تشكر للحضور و التعليق
بارك الله بك
-------
07-02-2010, 06:02
تسلم يدك ع المجهود الرائع

وعوافي ع قلبك
شام
07-02-2010, 10:54
وش جاااااايب الرجال فيذاا هههههههههههه ذابحهم الجووووووع




شام مهلبيييييييييية




فانيلياااااااااا ماحبها ولا احب اكلهاا


بس منك ممكن تسلم ايد يــــــــــــــك,,,


مشكووووورة وعوووووافي ع قلبك وربي يعينكم ع الثلج ,,,,,,,,,


دمتي بدفء
عوافي سلفاً سلام
جربيها و اعزميني
مشكورة للمرور الحلو
ودي
شام
07-02-2010, 10:54
تسلم يدك ع المجهود الرائع

وعوافي ع قلبك



وعلى قلبك ياغالية
مشكورة للحضور الحلو
لك الود والورد
القناصه
07-02-2010, 18:04
يعني بس اذا اثلجت يعني ماراح ناكلها<<<<<امزح ههههههههههههههه














يعطيك العافيه شااااام



تحيـــــــــــــاتي,,,,,,
ليلى بنت عبدالعزيز
08-02-2010, 08:40
وجبه دسمه صراحه

تسلمين شامووو
فرانسيسكا
08-02-2010, 12:32
مساك الله بالخير اختي الغالية شام
الطبق مشهي
احب السميد في الحلويات
ودي اجربه مع القهوة :thumb:
تسلم يديك
ودمت بعافية
شام
08-02-2010, 13:55
يعني بس اذا اثلجت يعني ماراح ناكلها<<<<<امزح ههههههههههههههه














يعطيك العافيه شااااام



تحيـــــــــــــاتي,,,,,,


الله يعافيك ياغالية
لا ناكلها طوال الشتاء بس لأجل حريراتها العالية نقلل منها قدر الامكان
مشكورة ياحب للمرور والتعليق
مودتي
شام
08-02-2010, 13:56
وجبه دسمه صراحه

تسلمين شامووو

صحيح لذلك نقلل منها قدر الامكان
وتسلمي لولي للمرور و التعليق
لك الود ياغالية
شام
08-02-2010, 13:57
مساك الله بالخير اختي الغالية شام
الطبق مشهي
احب السميد في الحلويات
ودي اجربه مع القهوة :thumb:
تسلم يديك
ودمت بعافية

اي جربيه وقولي لي كيف يكون والطريقة
احب تجربة كل شي
وتسلمي يا فرانس
مودتي ياغالية
بعد ملي
08-02-2010, 18:38
احسها لذيييييذه بجربها

تسلم يديك ياشمسنا
جمران
09-02-2010, 12:03
ياحبكن للتفلسف يالحريم



قولي مهلبيه والا تطلي وانتهينا


ههههههه





يعطيك العافية
الشمـــ نور ــــري
11-02-2010, 21:40
الله شكلهاا لذيذ :)

تسلمين شاامو
شام
19-03-2010, 20:39
احسها لذيييييذه بجربها

تسلم يديك ياشمسنا



وايديك ياغالية
تسلمي لي على الحضور الجميل
شام
19-03-2010, 20:40
ياحبكن للتفلسف يالحريم



قولي مهلبيه والا تطلي وانتهينا


ههههههه





يعطيك العافية

طيب مهلبية مع أن المهلبية مو مثل هذه
وكل شي طعم
أشكرك أخي راعي الجمرية
للحضور الانيق
شام
19-03-2010, 20:41
الله شكلهاا لذيذ :)

تسلمين شاامو

الله يسلمك نورنا
كلك ذوق
الكاتم
19-03-2010, 21:07
لما بتشتي الدنيا تلج
يعني كل شي لونه ابيض
يعني برد شديد و قارس وحرارة تحت الصفر بخمس درجات
تلج تلج عم تشتي الدنيا تلج والغيمات حيرانة وزهور الطرقات بردانة

من وحي هذا الطقس الرائع ...
خطر لبالي اعمل طبق المامونية الشهير ببلاد الشام ايام الثلج والبرد

تعالوا نتعلم الطريقة و الطبق مفيد للكبار و الصغار و لي أنا ههههههههه

المقادير
كوب سميد
كوب سكر
كوب ماء
2 ملعقة سمنة

جبن موزاريلا
قرفة ناعمة وفستق مبشور
نصف كوب شراب السكر



الطريقة :

100 غرام زبدة
1- سخني الزبد والسمن في إناء كبير الحجم. أضيفي السميد ثم اتركي المزيج قليلا على النار.
2- أضيفي السكر والماء وقلبي جيدا. اتركي المزيج على نار منخفضة حتى يتشرب السميد جميع الماء ويصبح رطبا.
3- سخني شراب السكر مع الجبن في إناء كبير الحجم واتركيهما على نار منخفضة حتى يذوب الجبن تماما.
4- ضعي المأمونية في طبق التقديم وفوقها مزيج الجبن ثم قدميها مزينة بالفستق والقرفة.



http://ru2ia.info/vb/imgcache/1014.jpg

رقم 1 & 2 اقرب ماله قشدة البدو :) بس بدال السميد نحط (نضع) طحين ونحط (نضع ) معه تمر ونأكله بالشتاء
رقم 3 & 4 حركات بنات المدن

ام العيال تقول اكتب الطريقة قلت ما يحتاج صلحي لنا قشدة وحطي فوقه جبن كرافت وهاتيه ناكله>> عاجز لأكتب له :biggrin::d:
شام
25-03-2010, 01:32
رقم 1 & 2 اقرب ماله قشدة البدو :) بس بدال السميد نحط (نضع) طحين ونحط (نضع ) معه تمر ونأكله بالشتاء
رقم 3 & 4 حركات بنات المدن

ام العيال تقول اكتب الطريقة قلت ما يحتاج صلحي لنا قشدة وحطي فوقه جبن كرافت وهاتيه ناكله>> عاجز لأكتب له :biggrin::d:

شكراً لك اخي الكاتم وشكري موصول لأم العيال
و الكلام وصل ..
ونجربها ان شاء الله
بس الشتوية القادمة الحين الطقس معندل و جميل
شكراً لك فاضلي للمرور الجميل
نورت المطبخ ..