شام
19-11-2009, 10:33
أقراص التمر
المقادير :· <علبة سمن كي صفره
· عبوه السمن ماء
· فنجان قهوة صغير ماء زهر
· 3ملاعق طعام سكر
· ملعقة كبيرة محلب ناعم
· ملعقة صغيرة خميرة فورية
· إصبع زبده
· 4 كاسات سميد و 3 كاسات طحين
الخلطة :
· تمر معجون بقليل من الزيت وقليل من القرفة الناعمة
· فستق حلبي مبروش مع قليل من ماء الزهر وقليل من السكر
· جوز مبروش مع قليل من ماء الزهر وقليل من السكر.
الطريقة :
تخلط باليد بقدر عميق جميع المقادير ما عدا السميد والطحين
يخلط السميد والدقيق معاً ثم نضيفه على المزيج بالتدريج
يحرك ويعجن باليد حتى يتجانس ويتماسك
يترك ليرتاح مدة ساعة
تحشى بالفستق أو العجوه ثم توضع بقالب معد للتمر وتخبز في فرن حار مدة 4/1 ساعة.يقدم مع الشاي.
http://up3.m5zn.com/photo/2009/6/8/12/x2t0hap9a.jpg/jpg
المقادير :· <علبة سمن كي صفره
· عبوه السمن ماء
· فنجان قهوة صغير ماء زهر
· 3ملاعق طعام سكر
· ملعقة كبيرة محلب ناعم
· ملعقة صغيرة خميرة فورية
· إصبع زبده
· 4 كاسات سميد و 3 كاسات طحين
الخلطة :
· تمر معجون بقليل من الزيت وقليل من القرفة الناعمة
· فستق حلبي مبروش مع قليل من ماء الزهر وقليل من السكر
· جوز مبروش مع قليل من ماء الزهر وقليل من السكر.
الطريقة :
تخلط باليد بقدر عميق جميع المقادير ما عدا السميد والطحين
يخلط السميد والدقيق معاً ثم نضيفه على المزيج بالتدريج
يحرك ويعجن باليد حتى يتجانس ويتماسك
يترك ليرتاح مدة ساعة
تحشى بالفستق أو العجوه ثم توضع بقالب معد للتمر وتخبز في فرن حار مدة 4/1 ساعة.يقدم مع الشاي.
http://up3.m5zn.com/photo/2009/6/8/12/x2t0hap9a.jpg/jpg