المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : ربيان قاع القدر00


-------
15-10-2009, 08:59
المقادير
4 أكواب ارز
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ربع كوب ماء دافىء
ربع كوب زيت
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
3 فص ثوم
2 حبة بصل
نصف كوب كزبرة خضراء
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
1 عود قرفة
2 ملعقة صغيرة بهارات سمك
1 ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة ليمون ناشف مطحون
1 ملعقة كبيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 كيلوغرام جمبري
4 كوب ماء
الطريقة
يغسل الأرز ثم ينقع في ماء به ملح مدة 20 دقيقة ثم يصفى
ينقع الزعفران في ماء دافئ و يترك جانباً
يفرم البصل و الثوم و الزنجبيل و الكزبرة الخضراء
يحمر البصل في الزيت ثم يضاف إليه الثوم و الزنجبيل و الكزبرة الخضراء و يترك لمدة دقيقة واحدة
يضاف الهيل و القرفة و البهارات و الكمون و الليمون الناشف و الملح و الفلفل الأسود ثم تضاف الجمبري و يقلب على نار قوية إلى أن يصبح الجمبري وردي اللون
يوزع الجمبري في قاع الإناء بالترتيب ثم يضاف الأرزفوق الجمبري
يضاف الماء بهدوء و يترك على نار قوية إلى أن يغلي ثم تخفف النار و يغطى الإناء و يترك على نار هادئة حتى ينضح الأرز
يوزع خليط الزعفران على سطح الأرز و يترك حوالي 10 دقائق
يقلب الجمبري في طبق التقديم و يقدم ساخناً مع السلطة أو الدقس
شام
15-10-2009, 10:41
واااو شكله شهي وجديد
يسلموا الايادي ياحورية المطبخ و المضايف
ودي
-------
16-10-2009, 02:26
واااو شكله شهي وجديد
يسلموا الايادي ياحورية المطبخ و المضايف
ودي
===============

كل الشكر لك
الشمـــ نور ــــري
16-10-2009, 12:10
يعطيج العافيه....roooose


<__ماحب الربياان بالمره:puzzled:
-------
16-10-2009, 17:10
يعطيج العافيه....roooose


<__ماحب الربياان بالمره:puzzled:
------------------------

وواااااي انا اموووت ع الربيان

والله ذوقيه وااااووو

كل الشكر لك
راقيه الجزائريه
16-10-2009, 17:32
هل انا مدعوه ام لا
الغاليه ايثار من كتر
ما عجبني اجي
بدون دعوه...اشعب,,
شكرا يالغاليه
ودّي لك..
-------
17-10-2009, 06:57
هل انا مدعوه ام لا
الغاليه ايثار من كتر
ما عجبني اجي
بدون دعوه...اشعب,,
شكرا يالغاليه
ودّي لك..
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

هلا بك

اكيد مدعوة واول وحده


كل الشكر لك
لوليتا
19-10-2009, 04:48
الله


طبق يجنن

وانا امووووووت فى الجمبرى


تسلم يدينك ايثااارو

بجربه

تشكراات يا قمر

*
*
-------
19-10-2009, 10:40
الله


طبق يجنن

وانا امووووووت فى الجمبرى


تسلم يدينك ايثااارو

بجربه

تشكراات يا قمر

*
*
===============

هلا بك

لولي

كل الشكر لك مرورك
قمر اللــيل
20-10-2009, 18:07
يسلمووووو ايثار على هيك طبخات

ودي
-------
23-10-2009, 02:34
يسلمووووو ايثار على هيك طبخات

ودي
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

يسلم قلبك

تحياتي لك
شموخ شمالية
24-10-2009, 06:06
ماعندك كبسة فقع
او مرقوق ..

الله يهداااك ياايثار انا الحين اقولك ماآكــل السمكـ
واليوم جايبه روبيان

الحمدلله والشكر على النعمه ....اللهم احفظها من الزوال


تحيآآآآآآآآآآآتي لكِ
-------
25-10-2009, 21:42
ماعندك كبسة فقع
او مرقوق ..

الله يهداااك ياايثار انا الحين اقولك ماآكــل السمكـ
واليوم جايبه روبيان

الحمدلله والشكر على النعمه ....اللهم احفظها من الزوال


تحيآآآآآآآآآآآتي لكِ
====================

هههههههههههههههههههه


اذا الاكلات البحرية ماتحبيها وهي الاهم

اجل شتحبين

----------------------------------

شاكرة لك
شموخ شمالية
26-10-2009, 06:29
ايثار

الصراحه مااحب الاكلات البحريه كثيرآ

احيانآ اذا نويت اكل سمكـ مااكلها الا من محل خاص عندنا
لانه يضبطها صــح

اما الاكلات البحريه الثانيه مااحب آكلها

متعوّدة على المرقوق بلحم الحاشي وعلى القرصان
والجريش


تحيآآآآآآآتي لكِ
-------
26-10-2009, 07:05
ايثار

الصراحه مااحب الاكلات البحريه كثيرآ

احيانآ اذا نويت اكل سمكـ مااكلها الا من محل خاص عندنا
لانه يضبطها صــح

اما الاكلات البحريه الثانيه مااحب آكلها

متعوّدة على المرقوق بلحم الحاشي وعلى القرصان
والجريش


تحيآآآآآآآتي لكِ
----------------

لك تقديري