سمـــــــــــــكـ مقلـــــــــــــــي

[شموخ شمالية]

http://samtah.us/vb/images/icons/u05.gif سمك مقلي

بسم الله الرحمن الرحيم
http://www.dohaup.com/up/2009-03-09/dohaup_1284331306.jpg




المقادير:


2 كيلو سمك، فنجان ذبادي،4 بيض،خردل
ملح، بهارات(فلفل، كمون، ك**رة،ثوم بدرة، هبهان،ملح ليمون)
ثوم مفروم، دقيق،سمسم، زيت للقلي، Rice Krispies


الطريقة:


يغسل السمك جيدا ويترك ليصفي الماء
في وعاء عميق يخفق 2 بيض ويضاف الذبادي
والملح والبهارات والثوم والخردل ويمزج الجميع



http://www.dohaup.com/up/2009-03-09/dohaup_1936175199.jpg




يضاف السمك الى الخليط السابق


http://www.dohaup.com/up/2009-03-09/dohaup_406217318.jpg



ويقلب جيدا ويترك لمدة ساعة
يرفع السمك من الخليط وينثر عليه الدقيق


http://www.dohaup.com/up/2009-03-09/dohaup_2010488470.jpg



فى الخليط المتبقي تضاف 2 بيض وقليل من الملح والثوم ويمزج
في وعاء آخر يخلط السمسم و Rice Krispies ويهرس


http://www.dohaup.com/up/2009-03-09/dohaup_214711041.jpg


تؤخذ قطعة السمك وتغمس في خليط البيض
http://www.dohaup.com/up/2009-03-09/dohaup_677586996.jpg


ثم في خليط السمسم
http://www.dohaup.com/up/2009-03-09/dohaup_578801788.jpg


http://www.dohaup.com/up/2009-03-09/dohaup_2111107638.jpg


ثم تقلي فى الزيت
http://www.dohaup.com/up/2009-03-09/dohaup_987754805.jpg


حتى تستوى ويصبح ذهبي اللون


http://www.dohaup.com/up/2009-03-09/dohaup_1647914464.jpg


http://www.dohaup.com/up/2009-03-09/dohaup_1255863301.jpg


http://www.dohaup.com/up/2009-03-09/dohaup_352449129.jpg


هذا الجزء تم بتحميره في الفرن


http://www.dohaup.com/up/2009-03-09/dohaup_1258242698.jpg


http://www.dohaup.com/up/2009-03-09/dohaup_1989815524.jpg


ويقدم مع الأرز


http://www.dohaup.com/up/2009-03-09/dohaup_1226097548.jpg
منقققققول

[شام]

طبق لذيذ
يسلموووا يا شموخة
الغداء بكرا تمام

[هند القاضي]

تسلم الأيادي شموووخه ع الوصفه الرائعه


roooose

[شموخ شمالية]

يسلمو شام ..
تدرين ليش اضع الاكلات باالليل ؟؟
من شان يكون غداء العضوات والمشرفات جديد يوميآ ..
صحه وهناء ع قلوبكن ...

تشكرااااااااااااااااات

[شموخ شمالية]

يسلمو هنوده ع المرور
وبالهنــــــــاء والعافيه إن شاءالله

لكي اجمل التحـــــــــــــــايا

[-------]

http://www.althkra.net/pic/ep/a5.gif (http://www.althkra.net/pic/ep/a5.gif)

[لوليتا]

*
*

تسلم يدينك شموووخة

وصفة كتير لذيذة وسهلة

تشكراات لكل ما تقديمين يا قمر


لك الود

*
*