شموخ شمالية
08-04-2009, 02:51
http://www.shmmr.com/vb/picture.php?albumid=99&pictureid=1294
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
بعد ماجربت اللحم فى الفرن قلت ليه مااجرب نفس التتبيله فى الدجاج
وفعلا
لذيذه ورهيبه وسهله
بس انى اضفت لها بطاطس وطماطم صغار
واذكركم بالمقادير
المقـــــــــــــــــــادير :
دجاجه
زيت زيتون
عصير ليمونة
ملعقة ونصف خل
ربع ملعقة ليمون اسود مطحون ومفرق من الداخل
ربع ملعقة فلفل اسود
ربع ملعقة كزبرة ناشفة
ربع ملعقة كمون
ربع ملعقة صبغة الزعفران أو كركم مطحون
فص ثوم
كيس شواء
الطــــــــــــريقة:
نخلط جميع المقادير مع بعض
ثم نضع فيها الحم بعد غسلة وتنظيفه نخلطة بالخلطة جيدا ونتركة لمدة من الوقت انا تركته لمدة ربع ساعة
بعد ذلك نضعه في كيس الشواء نضعه بالفرن ونكون قد سخنا الفرن من قبل وضعه على درجة 170أو 160 ونتركة بالفرن لمدة ساعة الى ساعة وربع وعلى حسب حجم الحمة انا تركته لمد ساعة وربع
http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/22/07/p1yndg4ws.jpg/jpg
http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/22/07/sgux6vdf5.jpg/jpg
وصحه وعافيه على قلوبكم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
بعد ماجربت اللحم فى الفرن قلت ليه مااجرب نفس التتبيله فى الدجاج
وفعلا
لذيذه ورهيبه وسهله
بس انى اضفت لها بطاطس وطماطم صغار
واذكركم بالمقادير
المقـــــــــــــــــــادير :
دجاجه
زيت زيتون
عصير ليمونة
ملعقة ونصف خل
ربع ملعقة ليمون اسود مطحون ومفرق من الداخل
ربع ملعقة فلفل اسود
ربع ملعقة كزبرة ناشفة
ربع ملعقة كمون
ربع ملعقة صبغة الزعفران أو كركم مطحون
فص ثوم
كيس شواء
الطــــــــــــريقة:
نخلط جميع المقادير مع بعض
ثم نضع فيها الحم بعد غسلة وتنظيفه نخلطة بالخلطة جيدا ونتركة لمدة من الوقت انا تركته لمدة ربع ساعة
بعد ذلك نضعه في كيس الشواء نضعه بالفرن ونكون قد سخنا الفرن من قبل وضعه على درجة 170أو 160 ونتركة بالفرن لمدة ساعة الى ساعة وربع وعلى حسب حجم الحمة انا تركته لمد ساعة وربع
http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/22/07/p1yndg4ws.jpg/jpg
http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/22/07/sgux6vdf5.jpg/jpg
وصحه وعافيه على قلوبكم