طبق اليوم [ الفطائـــــر الشهية ]

[شام]

الفطائر الشهية المنزلية

المقادير
2كوب دقيق ___ ملعقة اكل خميرة ___ ملعقة اكل بكنج بودر


ملعقة صغيرة سكر __ ملعقة صغيرة ملح ___ ملعقة صغيرة فانليا


3ملاعق اكل حليب بودر __ 2ملعقة زيت ___ ماء للعجن


الطريقة


تخلط المقادير الجافة اولا ثم عليها الزيت ثم الماء وتعجن واهم شي طريقة العجن
تعجن بشكل جيد حتى تكون تصبح أي لا تلتص باليدين ثم تضرب العجينة
و نرفعها على الطاولة 3 او 4 مرات علشان تكون متماسكة اكثر حتى تكون بهذا الشكل
http://up1.m5zn.com/photo/2009/2/8/02/x4po70g2p.jpg/jpg

وبعدين حضري مالديك من الحشو ( جبنة - زعتر - لحم ..)


ثم تقطيع العجينة على شكل دوائر وبعدين

http://up1.m5zn.com/photo/2009/2/8/03/72lqyvi1x.jpg/jpg

ابدي بحشو الفطائر ثم ضعيها في الصينية المخصصة للفرن مباشرة
http://up1.m5zn.com/photo/2009/2/8/03/4ba1kovjs.jpg/jpg http://up1.m5zn.com/photo/2009/2/8/03/tgaol06pc.jpg/jpg



لفي عليها سفرة اوقصدي رودعيها تخمر


بعد نصف ساعة يتم تشغيل الفرن حتى يسخن ثم طفية ودخلي الفطائر


وبالأخير يا حلوين ...




صحتين وهناء على قلوبكم ...

http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/15/08/dacsw6nkp.jpg/jpg

http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/15/08/p8jnl6zrx.jpg/jpg http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/15/08/z7qq3vaog.jpg/jpg

[هند القاضي]

فطائر لذيذه ومشهيه و الفطائر تعتمد ع طريقة العجن أولاً و أخيراً

شكراً يا شام

[شام]

هند
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[ابو ضاري]

ياعيني على الفطائر

اقول هذه تزيد الوزن ولا لا ...تراني ابي احوفهن الفطاير

[شام]

الضاري
نعم وهي من الممنوعات في عالم التغذية و الريجيم..
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[مرافئ الحنين]

الله يعطيك العافيه شام

لاهنتي

*.*

[شام]

ويعافيك مرافئ
اشكرك للمرور و التعليق
دمت لنا ياقمرنا

[-------]

http://www.arabsys.net/pic/thanx/22.gif