•°•°• الدجاج مع البرتقال على الطرقة المغربية•°•°•

[لوليتا]

http://www.mzaeen.net/upfiles/Ij497521.gif




*
*



وطبق جديد لذيذ




http://www.bokra.net/images/news/200703111325120.jpg



المقادير:


6 صدور دجاج مملحة ومبهرة قليلا بالفلفل الابيض ومشقوقة بواسطة سكين
ملعقتا طعام من الزبدة وملعقتا طعام من الزيت النباتي
6 حبات برتقال صغيرة الحجم كل منها مشطورة الى نصفين
برتقالة واحدة مقطعة الى شرائح
ربع كوب من الخل
ملعقة طعام من دقيق الذرة وربع كوب من الماء
قشرة برتقالة مقطعة الى شرائح طويلة ورفيعة ومسلوقة ثم مصفاة وموضوعة جانبا
كوبان من مرق الدجاج


التحضير:


يسخن الزيت والزبدة في قدر وتضاف اليهما صدور الدجاج.


تقلى الصدور حتى يصبح لونها ورديا قليلاو يتم الاحتفاظ بالزيت نفسه وتقلى فيه حبات البرتقال الصغيرة.


تحضير الصلصة :


ربع كوب من الخل وربع كوب من عصير البرتقال مطهوان معا في قدر للحصول في النهاية على ربع كوب من الخليط.


يسخن كوبان من مرقة الدجاج، ويضاف المزيج اعلاه الى الصلصة فضلا عن شرائح البرتقال الرفيعة.


تذوب ملعقة طعام من دقيق الذرة مع ربع كوب من الماء وتضاف الى الصلصة لجعلها اكثر كثافة.


توضع صدور الدجاج في الصلصة وتطهى لمدة 7 الى 10 دقائق فوق نار متوسطة.


ترفع القدر عن النار وتخرج قطع الدجاج من القدر وترصف في طيق التقديم.


يزين الطبق بشرائح البرتقال الصغيرة المشطورة والصلصة يقدم الطبق مع البطاطا.


ملاحظة:



ان حبات البرتقال الصغيرة هي بمثابة نوع من الحمضيات بحجم حبات الجوز وبنكهة خليط من الليمون الافندي والبرتقال الابوصفير.



وبالهنا والعافية


اعجبتنى فجبتها لعيونكم


*
*


http://www.mzaeen.net/upfiles/jOW97600.gif

[الشاهري العبيدي]

تم نسخ الطبخة


وسيتم ان شاء الله لصقها على الثلاجة



:)



شكرا لوليتا

[لوليتا]

*
*


المهم تجربها وتقولى النتيجة


<< جارى التجربة



وان شاء الله بالهنا والعافية على قلبك وقلب الاسرة الكريمة

سلمت اخى



ودمت بصحة وسعادة

*
*

[هند القاضي]

طبق لذيذ يسلموووو لولي


لا عدمناج غلاي roooose

[لوليتا]

*
*

وهلا وغلا

بهنووووودة


تسلمى حبيبتى على ذوقك

وان شاء الله تجربيها وتعجبك

لك كل الشكر والود


*
*

[غالب]

طيب بعقلتس تجتمع دجاج+برتقال
أخاف باتسر تصلجن سمك+سكر
على العموم إنتن أعلم مني
مشكووووووووووووره
ماطرت نصلحه ياخيتي :za3lan:

[..طيف الأمل..]

الله يستر بكره نشوف هالمطاعم حاطين كاس عصير برتقال معه قطع دجاج هههه والله الدنيا عجايب

عموما مشكورة اختي لوليتا
يله عاد جربوها

[لوليتا]

*
*

سناعيسووو


هلا وغلا بك اخى

الاكلة مغربية

وهم كثيرا ما يمزجوا البرتقال كحامض مع الاكل

مع الحمام ومع البط ومه الدجاج

الحقيقة انا كمان بجربه معكم

والجديد ممكن يفيد


اشكرك على الحضور والتعليق

لك شكرى

*
*

[لوليتا]

*
*

سوسو

هلا فيك اخيتى

نورتى المطبخ

وممكن نتناول الدجاج مع عصير البرتقال

اعتقد بيساعد على امتصاص فوائد الطعام جيدا

هههههههههه

كما ذكرت لسناعيسو

الاكلة مغربيةومعتاد ذلك هناك

كما انه نجرب ربما كانت طيبة المذاق

وانت لم تعجبنا فلا نكررها


والتجربة خير برهان


اشكرك على مرورك هنا وتعليقك الطيب

ودى

*
*

[&^^مهــــا^^&]

يمي يمي يسلمك ربي

وربي يعطيك العافيه يائمر

تقبلي ودي,,

[بدور الراجحـــي]

تشكرات ياعسل على الطبخه الرووووعه

[εïз خزامى εïз]

ان شاء اللهـ تضبط معااي

يسلمووو الايادي لوليتآآآآ

ميرسي

[لوليتا]

*
*


مهاااوى


يسلم عمرك غاليتى

لك الشكر يا قمر


ودى

*
*

[لوليتا]

*
*


بدوووور غاليتى

تشكراااتى حبيبتى علىالمروور الاروع

تسلمى من كل شر


ودى

*
*

[لوليتا]

*
*

خزااامى

هلا وغلا

نورتى المضايف

ونتمنى تجدى معنا كل متعة وفائدة

اشكرك علىالتواجد الطيب

وان شاء اله تظبط معك

ودى

*
*

[هند القاضي]

http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/20/08/te5hnnoj7.gif/gif

[لوليتا]

*
*

ومعك لا يكون الاالتميز

هنووو الغالية


لكِ كل الود

*
*

[شموخ شمالية]

يسلمو لوليتا

الطريقه روووعه ..... والبرتقال جربت قشوره مع الرز تعطيه نكهه غير شكل

وبأذن الله ابي اجرب طريقتك هذا ...

تسلمين والله يالغلا ...

احترااااااااااامي لروحك الطيبه