الكتراز
09-05-2002, 13:09
المقادير
ربع كيلو طماطم. ربع كيلو جزر. ربع كيلو ملفوف. ربع كيلو خس. ربع كيلو زيتون. حبة فلفل أصفر. علبة تونة. ملح. فلفل أبيض. خل. ليمون. زيت زيتون .
الطريقه
تغسل الخضار جيدا بالماء وتقطع إلى قطع صغيرة في صحن بيضاوي كبير، ثم تضاف إليها البهارات كالآتي:
·ربع ملعقة صغيرة ملح
·رب ملعقة صغيرة فلفل أبيض
·ربع كوب صغير خل
·ربع كوب صغير زيت زيتون حسب الرغبة
نفتح علبة التونة ونصفي مائها ثم نضيفها للخليط دون أن تهرس وتترك جانبا في البراد لمدة نصف ساعة قبل التقديم، وتقدم في الغداء أو العشاء.
ربع كيلو طماطم. ربع كيلو جزر. ربع كيلو ملفوف. ربع كيلو خس. ربع كيلو زيتون. حبة فلفل أصفر. علبة تونة. ملح. فلفل أبيض. خل. ليمون. زيت زيتون .
الطريقه
تغسل الخضار جيدا بالماء وتقطع إلى قطع صغيرة في صحن بيضاوي كبير، ثم تضاف إليها البهارات كالآتي:
·ربع ملعقة صغيرة ملح
·رب ملعقة صغيرة فلفل أبيض
·ربع كوب صغير خل
·ربع كوب صغير زيت زيتون حسب الرغبة
نفتح علبة التونة ونصفي مائها ثم نضيفها للخليط دون أن تهرس وتترك جانبا في البراد لمدة نصف ساعة قبل التقديم، وتقدم في الغداء أو العشاء.