شام
05-10-2007, 18:07
المائدة الشامية العريقة
الكبب بأنواعها
http://www.syrians.info/ecards/upload/images/syria/food.gif
الكبة المقلية
http://www.am-food.com/images/recipes/chbab.jpg
الكبة اللبنية
http://muoffaq.qabbani.net/wp-content/uploads/2006/11/dsc000461.JPG
الفتات
الفته طعام قوامه الخبز السوري المقطع والمجفف أو المحمص يسقى بالمرق الناتج عن سلق بعض أنواع
اللحوم أو البقول مثل الحمص ... ويضاف اليه السمن العربي أو زيت الزيتون ويزين بالمكسرات مثل الصنوبر
والجوز الشامي والفستق الحلبي ... ومن أسماء هذه الفتات فتة المكدوس و فتة المقادم ... وفتة بالسمنة العربية وفتة بالزيت.
http://www.bokra.net/images/news/200610121219090.jpg
الأوزي
من الأطباق الشعبية المشهورة ... وتقدم في مناسبات الأفراح و الأتراح تحضر من الرز المضاف إليه لحم
الغنم المفروم و البازلاء و المكسرات و يطهى بالسمن العربي ... ثم يخبز برقائق من العجين على شكل صرة و يزين باللوز أو الفستق الحلبي.
http://forum.hawaaworld.com/files/1916/ozi.jpg
لحومات باردة
المأكولات الشامية كثيرة مثل الشاكرية وشيخ المحشي وحراق اصبعه والحبوب والتبولة والفتوش, وورق العنب بالشرحات ونيفا الرأس و المجدرة والتبولة, والمشمشية واليقطين المكمور والمحاشي.
http://www.habeeb.com/images/lebanese.food.fatoush.jpg
القطايف الشامية
حلويات تخبز بطريقة شعبية خاصة, وتاخذ أشكال دائرية صغيرة, متعددة القياسات تحشى بحشوات مختلفة.
http://alfrasha.maktoob.com/up/15879444371883188466.jpg
العوامة الشامية
طبق حلو مميز, على شكل كرات من عجينة خاصة تقلى بالزيت, وتبرد بقطر السكر.
http://www.palestine-info.info/arabic/hertiage/food/photo/awameh.jpg
البرازق الشامية
نوع من حلوى البسكويت, مغطى بالسمسم.
http://aboaziz999.jeeran.com/baglawa.jpg
المعروك
خبز خاص يخبز في شهررمضان المبارك محلى بالسكر ومنكهة.
الناعم
خبز رقيق جدا, ذهبي اللون, يضاف اليه الدبس أو العسل علىشكل شبكة العنكبوت.
الكبب بأنواعها
http://www.syrians.info/ecards/upload/images/syria/food.gif
الكبة المقلية
http://www.am-food.com/images/recipes/chbab.jpg
الكبة اللبنية
http://muoffaq.qabbani.net/wp-content/uploads/2006/11/dsc000461.JPG
الفتات
الفته طعام قوامه الخبز السوري المقطع والمجفف أو المحمص يسقى بالمرق الناتج عن سلق بعض أنواع
اللحوم أو البقول مثل الحمص ... ويضاف اليه السمن العربي أو زيت الزيتون ويزين بالمكسرات مثل الصنوبر
والجوز الشامي والفستق الحلبي ... ومن أسماء هذه الفتات فتة المكدوس و فتة المقادم ... وفتة بالسمنة العربية وفتة بالزيت.
http://www.bokra.net/images/news/200610121219090.jpg
الأوزي
من الأطباق الشعبية المشهورة ... وتقدم في مناسبات الأفراح و الأتراح تحضر من الرز المضاف إليه لحم
الغنم المفروم و البازلاء و المكسرات و يطهى بالسمن العربي ... ثم يخبز برقائق من العجين على شكل صرة و يزين باللوز أو الفستق الحلبي.
http://forum.hawaaworld.com/files/1916/ozi.jpg
لحومات باردة
المأكولات الشامية كثيرة مثل الشاكرية وشيخ المحشي وحراق اصبعه والحبوب والتبولة والفتوش, وورق العنب بالشرحات ونيفا الرأس و المجدرة والتبولة, والمشمشية واليقطين المكمور والمحاشي.
http://www.habeeb.com/images/lebanese.food.fatoush.jpg
القطايف الشامية
حلويات تخبز بطريقة شعبية خاصة, وتاخذ أشكال دائرية صغيرة, متعددة القياسات تحشى بحشوات مختلفة.
http://alfrasha.maktoob.com/up/15879444371883188466.jpg
العوامة الشامية
طبق حلو مميز, على شكل كرات من عجينة خاصة تقلى بالزيت, وتبرد بقطر السكر.
http://www.palestine-info.info/arabic/hertiage/food/photo/awameh.jpg
البرازق الشامية
نوع من حلوى البسكويت, مغطى بالسمسم.
http://aboaziz999.jeeran.com/baglawa.jpg
المعروك
خبز خاص يخبز في شهررمضان المبارك محلى بالسكر ومنكهة.
الناعم
خبز رقيق جدا, ذهبي اللون, يضاف اليه الدبس أو العسل علىشكل شبكة العنكبوت.