خشف زوبع
25-07-2007, 13:10
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اولا انا عضوه جديده معاكم واقدم لكم نفسى اختكم \ هيا الزوبعى
الموضوع وشلون نكرم الضيف لاغاب رجال البيت اولا ندعوه لدخول المضيف وبعدها نقول له عندك القهوه وقهو نفسك ياضيف الرحمن
نستدعى الضيف ليقوم لذبح الذبيحه لانه شرعا لايجوز للمراءه الذبح
طريقه الطبخ
اذا كان لا يوجد ماء للطبخ نجلب الحليب ثم نقوم بتنظيف اللحم من الدم ثم ندلكها بالملح ثم نغسلها بقليل من الحليب
نضع الذبيحه بالجدر ونضع الحليب ونجعله يغلى وكل ما قل الحليب نضيف كميه من اللبن حتى تستوى
نقوم بخبز الخبز على الصاج ونكثر الخبز ثم نظع الخبز بصحن ابو وروك ونضع الذبيحه فوق الخبز ونضع على الذبيحه السمن العربى
كيف نعلم بان الضيف رضى على كرامته يقوم الضيف بمسح يده على عمود البيت
وتسمى هذه الاكله الكرامه
وشكرا اختكم خشف زوبع
اولا انا عضوه جديده معاكم واقدم لكم نفسى اختكم \ هيا الزوبعى
الموضوع وشلون نكرم الضيف لاغاب رجال البيت اولا ندعوه لدخول المضيف وبعدها نقول له عندك القهوه وقهو نفسك ياضيف الرحمن
نستدعى الضيف ليقوم لذبح الذبيحه لانه شرعا لايجوز للمراءه الذبح
طريقه الطبخ
اذا كان لا يوجد ماء للطبخ نجلب الحليب ثم نقوم بتنظيف اللحم من الدم ثم ندلكها بالملح ثم نغسلها بقليل من الحليب
نضع الذبيحه بالجدر ونضع الحليب ونجعله يغلى وكل ما قل الحليب نضيف كميه من اللبن حتى تستوى
نقوم بخبز الخبز على الصاج ونكثر الخبز ثم نظع الخبز بصحن ابو وروك ونضع الذبيحه فوق الخبز ونضع على الذبيحه السمن العربى
كيف نعلم بان الضيف رضى على كرامته يقوم الضيف بمسح يده على عمود البيت
وتسمى هذه الاكله الكرامه
وشكرا اختكم خشف زوبع