المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كيك الشوكولاهـ ،،،،فخم...لذيذ....بالصورر



بـنـت النـور
05-01-2007, 05:23
كيك موس الشوكولاه ،،،،فخم...لذيذ...فن....بالصورر

http://smiles.al-wed.com/smiles/60/ebarat21.gif


http://yfoq.net/uploads/d52d4e55cc.jpg



طريقة تحضير الكيك:

المقادير

1علبة كيك امريكانا شوكلاته ( باوند كيك )

الطريقة

1- تقطع الكيك بالتساوي الى شرائح متوسطة السمك.
http://yfoq.net/uploads/56da9a0087.jpg

2- يرص كل شريحتين بجانب بعضهما ثم تقطعيها باستخدام قوالب الايسكريم
http://yfoq.net/uploads/8f22759c1f.jpg

طريقة تحضير الموس

المقادير


300غ من الشوكلاته الخام( لوح واحد )
4/3 كوب حليب
2/1 1 كوب كريمة خفق
http://yfoq.net/uploads/abbae51e41.jpg

الطريقة


1- نذوب الشوكلاته في الميكرويف
http://yfoq.net/uploads/9398a3b88b.jpg

2- نخفق الكريمة الى ان تصل الى قوام متماسك
http://yfoq.net/uploads/a4d71a11fc.jpg

3- نغلي الحليب على النار
4- نخلط الشوكلاته المذوبه مع الحليب ( ويترك الى أن يبرد )

5- نضيف نصف مقدار الكريمة ( بعد خفقها ) الى الخليط السابق ( بعد ان يبرد ) ونحرك بالملعقة برفق الى ان يمتزج
http://yfoq.net/uploads/a65f3f56b0.jpg

6- نصب الخليط السابق الى الكريمة المخفوقه ونحركها كذلك برفق الى ان تمتزج
http://yfoq.net/uploads/4dfe23d53c.jpg

فيصبح لدينا بعد ذلك ( الموس)


طريقة تقديم ( كيك موس الشوكولاته)


1- نغلف اكواب الايس كريم بورق نايلون لاصق
http://yfoq.net/uploads/f973bc8205.jpg

2- نسكب خليط الموس في هذه الاكواب
http://yfoq.net/uploads/298d7d196d.jpg

3- نضع طبقة من الكيك على طبقة الموس
http://yfoq.net/uploads/532d046532.jpg

4- ضعي القوالب في الثلاجه الى ان تجمد ( تحتاج الى 7 ساعات بالقليل )

5- بعد ان تجمد .. اقلبيها وازيلي منها النايلون
http://yfoq.net/uploads/fceeec9ea5.jpg

6- صبي عليها صوص الشوكلاته (بعد ان يبرد)
7- اعيدي الكيك مرة اخرى الى الثلاجه واتركيه الى ان يبرد تماما
8- زيني سطحه بما ترينه مناسبا وقدمية مع القهوه

طريقة تحضير التغليفة
( لاتقومي بعملها الا بعد ان تجمد قوالب الموس )


المقادير


300غ من الشوكلاته ( لوح واحد )
1 كوب من كريمة الخفق
1 ملعقة صغيره من الزبده


الطريقة


1- نغلي الكريمة فوق النار ونضيف معها لوح الشوكلاته بعد ان يقطع الى اجزاء صغيره
2- بعد ان تذوب الشوكلاته ويغلي المزيج .. نضيف اليهم الزبده ونحركها الى ان تذوب
3- نترك المزيج جانبا الى ان يبرد تماما

.. الشكل النهائي ..


http://yfoq.net/uploads/d52d4e55cc.jpg

ابن جشعم
05-01-2007, 15:37
مشكوووره على هذا الطبق اللذيذ..

تحياتي لك

شام
05-01-2007, 21:27
طبق لذيذ جداً


سلمت يداك نور


ويعطيك العافية

ظـ القمرـل
06-01-2007, 01:56
بنت النور

واااااااااااااااو

صج شكله لذيذ

ان شاء الله بحاول اسوي مثله

تسلمين والله يعطيك العافيه خيتوو

دمتي بخير

لين
07-01-2007, 06:25
.

كيكه سهله ...لذيييييييييييذه

الشكل النهائي رووووووعه وفعلاَ فخم

تسلم إيديكِ على هالكيكه

العبد العزيز
07-01-2007, 08:42
شدن موضوع الشكولاته يعني الكاوكاو

مالي قلب عليه تحضير طيب ومجهووووووود رائع كل الشكر

العبد العزيز

الشبث
07-01-2007, 22:09
تقل مارتن علي هالكيكات



بالله يابنت النور مهي اللي سويته انا يوم المسابقه







وتسلمين على هيك كيك





وتقلدي تحيتي

ريال الفسحه
07-01-2007, 22:59
^^^^^^^^^^^^

وانت كل محلن تقعد بوه



يسلمو عالكيكه سعابيلي يدرجن:) ((امدحه ))

الشبث
09-01-2007, 22:26
والله ادبور



يالربع شوفوا هالريال اللي مالقالوه صرف



انت يالخرده



وشتبي مطابدزن بكل موضوع





وبعدين شل اسمي من توقيعك لا يحسبوني عمله زيك







وتقلدوا تحيي

بـنـت النـور
10-01-2007, 02:28
ابن جشم

الله يعافيك

دمت بنور

بـنـت النـور
10-01-2007, 02:30
امووونّه

الله يعافيكِ

دمتِ بنور

بـنـت النـور
10-01-2007, 02:32
ظـ القمرـل

الله يعافيكي .. دمتي بنور

بـنـت النـور
10-01-2007, 02:38
لين

سلمتِ لحضوركِ

دمتِ بنور

بـنـت النـور
10-01-2007, 02:38
العبدالعزيز

سلمت لحضورك .. دمت بنور

بـنـت النـور
10-01-2007, 02:40
الشبث

سلمت لمروورك

دمت بنور

بـنـت النـور
10-01-2007, 02:41
ريال الفسحه

مروور رائع يعطيك العافيه

دمت بنور