شيش طاوووق دجاج يجنن

[عاشقه الملتاع]

المقادير


2/1 1 كيلو دجاج
2/1 كوب ثوم مدقوق
2 ملعقة كبيرة خردل
1 ملعقة كبيرة رب البندورة
1 كوب زيت زيتون أو زيت نباتي
2/1 كوب عصير ليمون حامض

الطريقة


يخفق الثوم مع الخردل والحامض والزيت حتى نحصل على صلصة كثيفة ومتماسكة. .1
يضاف اليها رب البندورة. .2
يسحب الفروج من عظمه وجلده (أو يمكن شراؤه من اللحام مسحب)، ويقطع الى مكعبات متوسطة ومتشابهة الحجم. .3
يوضع الدجاج المقطع في النقيع ويوضع الوعاء في الثلاجة، يترك الدجاج في النقيع طوال الليل قبل تقديمه. .4
تشك قطع الدجاج بعيدان خشبية (يجب نقع أعواد الخشب بالماء قبل ½ ساعة من استخدامها حتى لا تحترق) أو بالأسياخ الحديدية مع قطع الفلفل الأخضر والفطر الحب وتشوى عل الفحم أو في صينية بداخل الفرن

[سيدة القـــــلم]

:---:---:---:
*
.

يمي .. يمي..

وش دراكِ اني احب الشيش طاووق.. :tongue:

بس ماقدر اسويه بالبيت ..لعدم توفر الخردلـ

<-- تدور حجه ماتبغى تطبخ :p:

يعطيكِ الف عافيه على هـالطبخه السنعه ..


كوني بخير

.
*
:---:---:---





.

[عاشقه الملتاع]

يسعدلي صباح اختي

في العافيه يالغاليه هههههههههههه اطلعي لسوبر ماركت واشتر خردل

ههههههههههه

اهم شي انو عجبتك

تحيتي

عاشقه

[بـنـت النـور]

عاشقه الملتاع

الله يعطيك العافيه

سلمت يداكِ

بانتظاركِ دوماً

دمتي بنور

[هند القاضي]

تسلمين يالغاليه


ننتظر جديدج


لا عدمناج