بـنـت النـور
04-07-2005, 00:04
من وصفات مطبخ بنت قطر
http://www.bentqatar.com/cook/pic/sweets/po2.gif
المقادير :
· 1 1/4 كوب زبدة غير مملحة .
· 1 3/4 كوب سكر ناعم .
· 6 بيضات كبيرة .
· 2 ملعقة طعام عصير برتقال .
· 1 ملعقة طعام قشر برتقال مبشور .
· 1 ملعقة طعام مسحوق الفانيليا .
· كوبان دقيق جميع الاستعمالات .
· 1/2 ملعقة شاي ملح .
مقادير الصلصة :
1/2 كوب سكر ناعم .
1 ملعقة طعام سكر الفانيليا .
1/2 كوب عصير برتقال .
2 ملعقة شاي قشر برتقال مبشور .
الطريقة :
(1) سخني الفرن بدرجة حرارة 325 فهرنهايت ، ثم امسحي قالب الكعك بالزيت ورشيه بالدقيق .
(2) باستخدام الخلاط الكهربائي اضربي الزبدة حتى تصبح ناعمة . تدريجيا أضيفي السكر واضربيه جيدا ، أضيفي له البيض بيضة ببيضة مع الخلط ، ثم أضيفي عصير البرتقال وقشر البرتقال والفانيليا .
(3) أضيفي له الدقيق والملح واضربيه بالخلاط جيدا .
(4) أضيفي الخليط الى قالب الكعك ، وأدخليه الفرن لخبزه حتى يصبح لونه ذهبيا حوالي 1 ساعةوخمس دقائق .
(5) أخرجي الكعكة واتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق . ثم أخرجيها من القالب واتركيها لتبرد تماما .
(6) لعمل الصلصة : اخلطي السكر مع عصير البرتقال وقشر البرتقال في مقلاة صغيرة على النار ، واتركيه حتى يغلي مع تقليبه لمدة 6 دقائق حتى يصبح غليظا ، بحيث يجب أن يصبح بنصف الكمية ، ارفعي الصلصة عن النار واتركيها لتبرد .
(7) ضعي الكعكة في صحن التقديم واسكبي عليها الصلصة .
(8) لتخزين الكعكة لفيها بالنايلون في درجة حرارة الغرفة .
وصحتين وعافية
http://www.bentqatar.com/cook/pic/sweets/po2.gif
المقادير :
· 1 1/4 كوب زبدة غير مملحة .
· 1 3/4 كوب سكر ناعم .
· 6 بيضات كبيرة .
· 2 ملعقة طعام عصير برتقال .
· 1 ملعقة طعام قشر برتقال مبشور .
· 1 ملعقة طعام مسحوق الفانيليا .
· كوبان دقيق جميع الاستعمالات .
· 1/2 ملعقة شاي ملح .
مقادير الصلصة :
1/2 كوب سكر ناعم .
1 ملعقة طعام سكر الفانيليا .
1/2 كوب عصير برتقال .
2 ملعقة شاي قشر برتقال مبشور .
الطريقة :
(1) سخني الفرن بدرجة حرارة 325 فهرنهايت ، ثم امسحي قالب الكعك بالزيت ورشيه بالدقيق .
(2) باستخدام الخلاط الكهربائي اضربي الزبدة حتى تصبح ناعمة . تدريجيا أضيفي السكر واضربيه جيدا ، أضيفي له البيض بيضة ببيضة مع الخلط ، ثم أضيفي عصير البرتقال وقشر البرتقال والفانيليا .
(3) أضيفي له الدقيق والملح واضربيه بالخلاط جيدا .
(4) أضيفي الخليط الى قالب الكعك ، وأدخليه الفرن لخبزه حتى يصبح لونه ذهبيا حوالي 1 ساعةوخمس دقائق .
(5) أخرجي الكعكة واتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق . ثم أخرجيها من القالب واتركيها لتبرد تماما .
(6) لعمل الصلصة : اخلطي السكر مع عصير البرتقال وقشر البرتقال في مقلاة صغيرة على النار ، واتركيه حتى يغلي مع تقليبه لمدة 6 دقائق حتى يصبح غليظا ، بحيث يجب أن يصبح بنصف الكمية ، ارفعي الصلصة عن النار واتركيها لتبرد .
(7) ضعي الكعكة في صحن التقديم واسكبي عليها الصلصة .
(8) لتخزين الكعكة لفيها بالنايلون في درجة حرارة الغرفة .
وصحتين وعافية