المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كنــافــه ولا احلى منها


بـنـت النـور
22-02-2005, 00:03
المقادير :

o الحشوة :
2علبة قشطة .... علبة نشا .... 2 كأس حليب

o علبة عجينة كنافة
o كأس سمن .
o القطر (الشيرة ) :
اكأس ماء و2 كأس سكر وعصير نصف ليمونة ........ ترى الزيادة حسب الرغبة ولكن نسبة السكر الى الماء 2 : 1 يعني الضعف .
o صبغة برتقالية اللون ( حسب الرغبة )
توضع مع القطر او مع السمن لن تختلف النتيجة .


الطريقة كالاتي:

o تؤخذ عجينة الكنافة وتدعك جيدا بالسمن السائل المغلي حتى تشبع بها وتوضع على جنب .
o يذوب النشا مع الحليب ثم يغلى على النار حتى يصبح ذا قوام ثقيل .
o نوضع علبتا القشطة على الخليط السابق وتحرك حتى يتجانس الخليط .
o نحضر صينية ونفرد عليها العجينة حتى نغطي السطح ثم نسكب عليها خليط الحشوة ونغطيها بالجزء المتبقي من العجينة .
o توضع بالفرن المدة الكافية لنضوجها وذلك بتحمر الوجه قليلا .
o يسكب عليها القطر البارد وتقدم حسب الرغبة باردة او ساخنة .

بنت النور
بحر الشوق
22-02-2005, 00:48
أختي بنت النور

اسمحي لي بهذا الاقتحام

ولكن شدتني تلك الأكلة الشهية

لأني أحبها وأفضلها مع القهوة وخاصة

إذا كانت بالقشطة :):)

شكرا لكِ أختي الكريمة

ودمتِ في بهاء
بنت الشمال
22-02-2005, 15:49
بنت النور يعطيك الف عافيه عزيزتي
اختيارك جاء بمحله :)

دمتي بخير عزيزتي
بـنـت النـور
22-02-2005, 18:45
الله يسلمك اخوي بحر الشوق
اشكرك جزيل الشكر
بـنـت النـور
22-02-2005, 18:50
هلا وغلا بخيتي غيث السحايب
تسلمين ماقصرتي
نعومه
22-02-2005, 22:17
علبة نشا - كاس سمن

موب تسنها كثيره بنوته؟؟

انتم وشلون شكل علبة النشا حقتكم؟؟

والسمن صحيح لذيذ

بس يسسسسمن ويجيب الكوليسترول

مايصير نستبدله بزيت ممزوج مع شوية زبده ( للنكهة؟ )

ومشكوووره ياعسل

الا على طاري العسل . جربي تسقين الكنفنف بالعسل << راااح تدعين لي :)

بانتظااار المزيد من هالطبخااااات الطيبه
مجموعة إنسان
22-02-2005, 22:55
.
http://www.palestine-info.info/arabic/hertiage/food/photo/knafa.jpg

8
8
7
7

لأني أحبها وأفضلها مع القهوة وخاصة

إذا كانت بالقشطة :):)


8
8

وأنا مثلك اخوي بحر الشوق

وهالصورة إهداء لك اخوي

مثل ماقال ابو نواف رحمه الله

إذبحني عند الشيلة المستديرة

أنا بأقول ( إذبحني عند كنافة مستديرة ) :)

روعـــــــــــــه الكنافة أيا كانت

لكن المهم انها معموله بالبيت لأنها بتكون احسن من الجاهز



تسلمين بنت النور ياذوق


ومثل ماقالت نعومـــــــه ترى النشا كثير على الحليب

لكن يمكن القشطه يخفف الكثافه شوي

لكن العســـــــل لااااااااا إسمحي لي نعومــه أنا ماأحب نكهته بالأكل :(
.
بـنـت النـور
24-02-2005, 00:51
هلا نعومه
الله يسلمك مشكووره
بس علبه النشا عندي صغيره
والسمن يسمن بس هي خاربه خاربه :)

مايصير نستبدله بزيت ممزوج مع شوية زبده ( للنكهة؟ )
قللي السمنه واذا ماتبينها يصير زيت بس بالسمنه اطعم
والعسل ماأحب نكهته بالأكل
ومشكووره
بـنـت النـور
24-02-2005, 00:58
هلا بتس مجمووووعه انسااان
مشكوووره يالغلا
ولاتكثرون نشا علبه صغير حجمها
الف شكر لردك يامشرفتنا العزيزه

دمتي بخير
نعومه
24-02-2005, 09:13
يؤ كلكم ما تحبونه؟؟

بس ملاحظه جانبيه

تختلف انواع العسل المستخدمه للتحليه

بعض الانواع يكون قوي الرائحه والطعم

وهذا اكيد مايصلح لانه راح يطغى على رائحة الاكل

وبعضها خفيف (سواء طعم او رائحه )

اما الاخير فهو راااااااائع .. ومايبين منه الا طعم الحلى

جررربووه وشوفوا

:)
المهرة
24-02-2005, 16:19
يسلمووو الانامل 00
ومرحبا بالسمنه 00 ياهلا والله فيها
لازم نشوف مقاسات كبيره والسبه بنت النور هههههههههههه
دمتِ بخير
اختك 00 المهرة
بـنـت النـور
24-02-2005, 16:24
هلالالالا نعووومه
مشكووووره ماقصرتي
بنجرب ونشوووف وياويلتس لوماعجبني :)
بـنـت النـور
24-02-2005, 16:27
هلا وغلا بالمهــ ــره
الله يعينتس علي :)
كل يوم حلا ودسم واكل و.....الخ
بس كل وحده تحافظ على رشاقتها :a:
الجازي
26-02-2005, 21:21
والله مدري وش أنتم لاقين في هالكنافة :)

قسمن عجزت أهضمها ,, مدري ليه ماتجوز لي :)

بس تدرين بنوتة بجرب طريقتس لأني بصراحة ماتضبط معي الكنافة (( قصدي حشوتها :) )),, والمشكلة اني لازم أضبطها عشاني موعودة بحاقات حلوة لو جازت لهم :)

يالله احتريني السنة الجاية :) بس هالمرة بالسنة الميلادية أقرب :)

الا مانحمرها من تحت ؟؟ :)
بـنـت النـور
26-02-2005, 21:47
اهلين ريم

جربيها وبالعافيه عليكم