فـهـد الـعـواد
22-06-2003, 23:45
يعتبر فصل الصيف أفضل الاوقات والمواسم للرحلات والنزهات
والشواء00 لكن الاطباء فى مؤسسة /الصداع/ الوطنية الاميركية حذروا من الاطعمة المرغوبة فى مثل هذه
التجمعات قد تؤثر سلبيا على الحالة الصحية للاشخاص الذين يعانون من الصداع ويصل عددهم الى 45 مليون
شخص فى الولايات المتحدة وحدها0
وأوضح الباحثون أن المؤثرات الغذائية لا تساهم بالضرورة فى الاصابة بالصداع عند جميع المرضى ولكن
أطعمة معينة قد تثير نوبات الصداع عند بعض الافراد0
وأشار الخبراء الى أنه ينبغى على الاشخاص الذين يصابون بالصداع بعد تناول قطعة نقانق مشوية أو
عند اضافة شريحة من جبنة الشيدر على سندويشات البرغر واللحوم مثلا أن يدركوا التأثير السلبى لمثل هذه
الاطعمة ويتجنبوا تناولها فى غذاءهم لذا ينبغى على الاشخاص الذين يصابون بنوبات صداع متكررة أن يبتعدوا
عن الاطعمة التى تثير هذه النوبات وتحديد الانواع السلبية من خلال الامتناع عن تناولها ومراقبة ما اذا
كانت النوبات تقل أو تختفى 0
واستعرض الخبراء بعض أنواع الاطعمة التى تثير نوبات الصداع النصفى مثل منتجات الالبان وخاصة الاجبان
من نوع الشيدر وبرايى وايمنتالار وكاميمبيرت فى حين يسمح بتناول جبنة الحلوم والفيتا والقشطة على أن
لا تزيد الكمية المتناولة عن نصف كوب يوميا0
ومن الاطعمة الممنوعة الاخرى اللحوم والاسماك مثل الرنجة المخللة أو المجففة والنقانق والببرونى
والسلامى وكبد الدجاج وفطائر اللحم اضافة الى أنواع معينة من الخضراوات والفواكه مثل الفاصولياء
العريضة والفول والبازيلاء وتحديد الكمية المتناولة من الحمضيات والتين والزبيب والبابايا والافوكادو
والخوخ الى نصف كوب يوميا وعدم الاكثار من الحبوب والخبز والبسكويت وخاصة المحشو بالجبنة والشوكولا0
وحذر الخبراء من أطعمة أخرى أيضا تشمل المنتجات التى تحتوى على مادة مونوصوديوم جلوتاميت مثل
صلصات الصويا ومطريات اللحوم والملح والبهارات والاطعمة المملحة أو المخللة أو المتخمرة الى جانب
الشوكولاته والمكسرات وزبدة الفستق والبيتزا وتجنب الكميات المفرطة من المشروبات /الكافيينية/ مثل
القهوة والشاى والكولا وعدم تناول أكثر من كوبين منها يوميا والابتعاد عن الكحول والمسكرات والنبيذ0
والشواء00 لكن الاطباء فى مؤسسة /الصداع/ الوطنية الاميركية حذروا من الاطعمة المرغوبة فى مثل هذه
التجمعات قد تؤثر سلبيا على الحالة الصحية للاشخاص الذين يعانون من الصداع ويصل عددهم الى 45 مليون
شخص فى الولايات المتحدة وحدها0
وأوضح الباحثون أن المؤثرات الغذائية لا تساهم بالضرورة فى الاصابة بالصداع عند جميع المرضى ولكن
أطعمة معينة قد تثير نوبات الصداع عند بعض الافراد0
وأشار الخبراء الى أنه ينبغى على الاشخاص الذين يصابون بالصداع بعد تناول قطعة نقانق مشوية أو
عند اضافة شريحة من جبنة الشيدر على سندويشات البرغر واللحوم مثلا أن يدركوا التأثير السلبى لمثل هذه
الاطعمة ويتجنبوا تناولها فى غذاءهم لذا ينبغى على الاشخاص الذين يصابون بنوبات صداع متكررة أن يبتعدوا
عن الاطعمة التى تثير هذه النوبات وتحديد الانواع السلبية من خلال الامتناع عن تناولها ومراقبة ما اذا
كانت النوبات تقل أو تختفى 0
واستعرض الخبراء بعض أنواع الاطعمة التى تثير نوبات الصداع النصفى مثل منتجات الالبان وخاصة الاجبان
من نوع الشيدر وبرايى وايمنتالار وكاميمبيرت فى حين يسمح بتناول جبنة الحلوم والفيتا والقشطة على أن
لا تزيد الكمية المتناولة عن نصف كوب يوميا0
ومن الاطعمة الممنوعة الاخرى اللحوم والاسماك مثل الرنجة المخللة أو المجففة والنقانق والببرونى
والسلامى وكبد الدجاج وفطائر اللحم اضافة الى أنواع معينة من الخضراوات والفواكه مثل الفاصولياء
العريضة والفول والبازيلاء وتحديد الكمية المتناولة من الحمضيات والتين والزبيب والبابايا والافوكادو
والخوخ الى نصف كوب يوميا وعدم الاكثار من الحبوب والخبز والبسكويت وخاصة المحشو بالجبنة والشوكولا0
وحذر الخبراء من أطعمة أخرى أيضا تشمل المنتجات التى تحتوى على مادة مونوصوديوم جلوتاميت مثل
صلصات الصويا ومطريات اللحوم والملح والبهارات والاطعمة المملحة أو المخللة أو المتخمرة الى جانب
الشوكولاته والمكسرات وزبدة الفستق والبيتزا وتجنب الكميات المفرطة من المشروبات /الكافيينية/ مثل
القهوة والشاى والكولا وعدم تناول أكثر من كوبين منها يوميا والابتعاد عن الكحول والمسكرات والنبيذ0