المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طبخ سمك الزبيدي


الدكتور محمد الشمري
06-05-2003, 21:26
00---------------------------------00
طبخ سمك الزبيدي
00---------------------------------00
أنا أتكلم عن طريقتنا حنا بالمنزل كيف نطبخ الزبيدي ؟
بعض التنظيف والتقشير في سوق السمك وبعد أن ندفع فلوس ما اشترينا أعود مع أمي إلي المنزل ويكون العادة هذا الطبق أيام العطل
(يعني الخميس تكون الأسرة مجتمعة)
ارى أمي تأمر الطباخة بفرم بصل ناعم وشبنت وبقدونس وخضروات مشكلة ما اعرفها اسمها وثوم وتدق ليمون أسود وطبعا بهارات مشكلة خاصة للسمك تأتين بها من المطحنة
بعد هذا تقول الوالدة بحشو السمك بالحشو السابق وتأتي بخيط وتقوم بلف السمكة كاملة حتى لا يسقط الحشو
تقول بإحضار قدر (أناء) الطبخ وتضع السمكات به وتصب قليل من الماء فوقه يعني اللي يغطي السمكات وتخليه لمدة عشر إلي ربع ساعة أو أقل شبه نضوج وبعدها تقوم بإخراج السمكات وتقوم بوضع العيش على ماء طبخ السمكات وبعدها تقوم بغلي السمكات بالدهن حتى يحمروا ويخلص العيش

وتقوم وتحط الغداء وتصيح يا لله تعالوا تغدوا

بالعافية
00---------------------------------00
تحية من القلب
سلمان النبهان
06-05-2003, 23:50
تسلم سواح ماقصرت نقل جيد وشهي .....
يعطيك مليون عافيه ماقصرت ...
بس الزبيدي شوكه واجد ......
الدكتور محمد الشمري
07-05-2003, 00:14
00---------------------------------00
سلمان النبهان
00---------------------------------00
الله يعطيك العافية
صحيح شوكة أكثير لكن لا تستعجل بالأكل

مبين عليك خبرة أكل
00---------------------------------00
تحية من القلب
مرفأ
07-05-2003, 00:16
شكرا ...... شكرا .... شكرا ....

سواح على الاكلة .... ويعطيها العافية للوالدة على اعدادها لتلك الاكلة
الدكتور محمد الشمري
07-05-2003, 00:21
00---------------------------------00
مرفأ
00---------------------------------00
أها شفتي كيف حتى بالطبخ ننفع ؟

الله يعافيك دوم يا رب

مرفأ
00---------------------------------00
تحية من القلب
مرفأ
10-05-2003, 17:33
سواح

معزوم على اكلة سمك & وربيان ان شاء الله تعجبك
الدكتور محمد الشمري
10-05-2003, 17:51
00---------------------------------00
مرفأ
00---------------------------------00
حاضرين بس ما أدفع شيء

الفاتورة

مشكورة بس شوفى ترى المهأة ما تحب أحد يخرب مطبخها

وأنا ما أغسل مواعين أوكي

من الحين أقولك
00---------------------------------00
تحية من القلب
ابو خليف
10-05-2003, 18:24
بسم الله ا


اكله رائعه بس العيش وشو

ما ينفع الرز

معه هههههههه


والله انك شهوتني للسمك مبطي ما ضقته
المشرف العام
10-05-2003, 18:32
تسلم يا دكتور ..

طبخه .. روعه ، وصحية

تسلم .. ولاهنت

تحياتي
الدكتور محمد الشمري
10-05-2003, 19:59
00---------------------------------00
ذيب شراف
00---------------------------------00
هلا بأخي العزيز

كويس سميت عشان الشيطان ما يأكل معك


أنزين لازم عيش (رز ) الخبز بس مع أنواع معينه نأكل خبز وخصوصا للسمك المشوي مع بصل بس عاد وقتها لا تروح مسجد ولا تجلس عندك أحد ولا تدش المضايف

الله الله
00---------------------------------00
تحية من القلب
الدكتور محمد الشمري
10-05-2003, 20:01
00---------------------------------00
المشرف العام
00---------------------------------00
الله يحيييييييك

مشرفنا لو جيت الكويت إن شاء الله راح نذوقك هالطبق

بعد ما نذبح الذبايح ونقوم بالواجب

نسوي غداء خاص ثاني يوم

عموم السمك ما نأكله إلا غداء
00---------------------------------00
تحية من القلب
أماني
12-05-2003, 03:01
يؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤ

،
،

بـس الـــــــزبيــدي مــــايتحمــــل تخييـــط :D


يمكــــــــن قصـــــــدك الهــــــــامــــــــــــور


لأن الــــــزبيــدي رقيـــــق حـــــــــيل


<<<<<<امبيـــــــــه خـــــــــربت الطبخــــــــــــه



يعطــــــيك العــــافـــيه على الــــزبيــــدي


تقــــبل تحــــــــياتي


***************
الدكتور محمد الشمري
12-05-2003, 16:55
00---------------------------------00
أماني
00---------------------------------00
يؤيؤيؤيؤيؤيؤيؤيؤيؤيؤ

عليك


حنا نلفه بالخيط ونخيطه بعد نستعمل ابره اصغيره



ما خربت الطبخه تعالى شيلي السفره بس ديري بالك من القطوات لا يأكلنك

ترى نبيى المطبخ نظيف
00---------------------------------00
تحية من القلب
أماني
14-05-2003, 01:11
أمبييييييه



أخــــــــــاف أشيــــل السفـــــــره تلحقنـــــــي


القطــــــــاوه على قــــــــــولتـــــك


شبيفكـــــــني منهــــــــم:D:cool:



<<<<<<<< جبـــــــــــــانــــــــــــه




|8| |8|




عطنــــــــي مهمـــــــــه ثــــــــــــانــــــــيه بعــــــــــيد عـــــــــن



الــــــــــــزفــــــــــــر:D:D